プレグルのグルメ探訪記

店名：番所亭(ばんじゅてい)
カテゴリー：沖縄そば

住所：沖縄県中頭郡読谷村字喜名４７３
電話：098-958-3989
営業時間：11：00～20：00
定休日：月曜日
ＨＰ：http://r.gnavi.co.jp/f320200/

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紅芋で作った珍しい そば が食べれると評判のお店に行ってきました。
普通のそばに「うこん」を練りこんでいてスープは化学調味料を一切使用していない自家製スープです。
健康に配慮した美味しい沖縄そばを食べてきました。　

　

お店の入口です。
南国ムード満点ですよね。
沖縄のお店って感じです。

　

暖簾が可愛いです。

　

番所そば６５０円です。
ソーキと三枚肉入りです。
生しょうがは最初からトッピングされています。

　

ちょっと違う角度から撮りました。
スープは化学調味料を一切使用しておらず、塩は沖縄の栗国の塩を使用したこだわりの一杯です。

　

麺のアップです。
ウコンを練りこんだ自家製麺です。
とっても美味しかったです。

　

三枚肉です。
豚のバラ肉です。
じっくり煮込んであるので柔らかくて美味しかったです。

　

ソーキです。
豚のあばら肉のことですね。
醤油、泡盛、黒糖、昆布、鰹だし....のタレに入れて、味がととのうように長時間煮込んで作られます。

　

とっても美味しそうでしょ。

　

紅ざるセットを紅ざるのみでオーダしました。
単品の調整も快く応じてもらえました。

　

紅ざるのアップです。
こんな色のおそばを食べたのは初めてでした。

　　

アップして麺を持ち上げて撮りました。
色、艶ともいいですね。

　

薬味を入れてダシにつけて食べました。
ほんのり紅芋の香りがして美味しく食べました。

　

店内の風景です。
座敷のテーブル席から撮りました。
地元の人にも人気の店みたいですね。

　

少し右に振りました。
右側が厨房です。

　

奥の座敷です。
団体さん用ですね。
この後８名の団体さんが入店していました。

　

入口から入って左手にあるカウンター席です。
天井が高いお店でした。

　

座敷から入口方面を撮りました。

　

メニュー（その１）です。

　

メニュー（その２）です。

　

メニュー（その３）です。

　

メニュー（その４）です。

　
最初は地元の人達が通っているってお店かなと思っていましたがタクシーで乗り付ける人やマイクロバスで来る人もおり隠れた観光スポット？とかも思いました。
店内はテーブル席、座敷、団体用座敷、カウンターとかなりのお客さんも入ることができるようになっていました。
時間帯によっては満席になることもあるのかな。
ここで食事をすると体に良さそうですね。

健康に気を使って食べるならここって感じですよね。
美味しいし健康になれそうだし。

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