プレグルのグルメ探訪記

店名：チェゴヤ（五反田本店）
カテゴリー：韓国料理

住所：東京都品川区東五反田１-２５-１９
電話：03-3473-7821
営業時間：11：00～25：00
定休日：無休
ＨＰ：http://www.chegoya.com/

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今日は韓国家庭料理のチェゴヤ（五反田本店）に行ってきました
チェゴヤは関東を中心に３０店舗あります。
関東以外では福井、岐阜、福岡にもお店があります。
その中で今回は東五反田の本店に行ってきました。
人伝えに聞いても美味しいと評判のお店です。
チェゴヤとは韓国語で最高と言う意味です。
どんな料理が出てくるのか非常に楽しみです。　

　

お店の看板です。
シンプルでいい感じですね。

　

こんなのもありました。
何か韓国料理店ぽくないですよね。
東京風かな。

　

最初に出てきた突き出しです。
この色を見て下さいよ～。
いい感じでしょ。

　

韓国料理といえばこれですよね。
スプーンは当然そうなんですけど箸も金属製です。

　

春雨８００円です。
見た目も美味しそうですが匂いもいいんですよね。

　

これが絶品でした。
もう、美味しくて、美味しくてパクパクって食べちゃいました。

　

ウナギとキムチの和え物６００円です。
これも絶品です。
もう、お酒が進んで進んで仕方がないです。(笑)

　

カニ和え５００円です。
同じ辛い系なんですけど微妙に味付けが違うんですよね。
このへんが美味しいと感じさせる秘訣なのかな。
この料理は酒のアテにぴったりですね。

　

ユッケジャンうどん８００円です。
これも熱々で出来きました。
冬場の寒いときはやっぱり韓国料理ですね。
本当に暖まります。

　

こんな感じの麺です。
このスープにとってもマッチして美味しかったです。

　

スンドウフチゲ９００円です。
この熱々感が伝わっているでしょうか。

　

これも絶品でした。
スンドウフチゲも色んなとこで食べているんですがここのは最高レベルですね。
結構色々と食べてお腹いっぱいだったんですけどペロッて食べちゃいました。

　

店内の風景です。
今回は新しい方に入店しました。
全てテーブル席で２～４人掛けになってました。
ちょっと醜い足が２本も見えていますが、ご愛嬌と言うことで。
みなさんも注意しないとこんな風に撮られているかもですよ。

　

お店の外を撮りました。
今、片付けているところが座っていたところです。

　

外から撮りました。
こっちの方が広いですよね。
そして味があるかも。


今回は２人での会食でした。
やっぱり韓国料理は４人ぐらいで食べたいですね。
その方が色んな料理をシェアーして数多く食べれるし。

今回もお腹がいっぱいになってしまって少ししか食べれませんでした。
まだまだ食べたい料理があるんですよね。
関西から人が来ると連れて行きたいお店の１つですね。

でも、残念なのは電話予約が出来ないんですよね。
当日に外で並んで下さいと。
これは凄いマイナスポイントですよね。
そんなんでは接待には使えませんから。
このへんは改善の余地ありですよね。


それから残念と言えば不法滞在の韓国人を直営店で働かせていたとして不法就労助長などの疑いで社長が書類送検されたことですね。
社長は不法滞在と分かっていて使っていたみたいです。
日本人は募集しても集まらず店舗拡大で人材不足になり仕方なくと。
そうなんですよね。
飲食業で働こうと思う若者が減っているんですよね。
時給が安い、仕事がきつい、長時間労働、夢が無いと色々とあるとは思うんですけどね。
名古屋のある地域では高層ビルがどんどん建って飲食店が増大して考えられない時給を提示しても人が集まらないそうです。
ある飲食業の会長さんと話していたら離職率は７５％以上と言われてました。
みなさんが知っている全国展開している有名な会社でもこうです。
良い人材確保って難しいと思わせるニュースでもありました。

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