プレグルのグルメ探訪記

店名：フジオ軒
カテゴリー：カレー屋

住所：大阪市都島区東野田町２－１－３８　京阪モール内
電話：06-4801-7808
営業時間：11：00～23：00
定休日：無休
ＨＰ：http://www.fujiofood.com/shop/fujio_ken.html

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今日はフジオ軒に行ってきました。
午後から京橋で仕事だったのでブラブラとして偶然に見つけたお店です。
そう言えばカレーを食べてないな～って思って食べてきました。

　

お店の外観です。
フジオ軒　ＳＩＮＣＥ２００４と。
そっか４年目なんだ。
存在じたいを全然知りませんでした。
お店はここと堺のアリオ鳳にもあるみたいですね。

　

入口から入ってそのまま直進してのスペース（写真では左手）のカウンター席と２人掛けのテーブル席と、右に曲がってのスペース（写真では正面）全てテーブル席があります。

　

今回はハンバーグカレー８８０円にしました。
まずはセットになっているサラダが運ばれてきました。

　

そして、メインのハンバーグカレーの登場です。

　

熱々の手ごねハンバーグとカレーです。
まずはカレーを食べてみました。
ん～、美味しい～。
そしてご飯とカレーを食べてみると。
ごはんがとっても美味しいんです。
ふっくらとしていてもちっとしています。
これは久々の大ヒットですね。

　

ハンバーグのアップです。
出来立てのハンバーグで肉汁がジワッ～って流れていました。
当然、湯気が出まくりですよ。

　

手ごねハンバーグもとっても美味しかったです。
これで８８０円とはおそれいりました。
こんなお店が東京にも欲しいと本気で思っちゃいました。

　

メニューです。

　

今回食べたハンバーグカレーの部分のアップです。
１００円アップで大盛に出来るみたいですね。
ちなみに、辛口とかできるんですか？って聞いてみました。
辛口、甘口とかはできないそうです。

　

店内の風景です。
奥のテーブル席から入口方面を撮っています。
こちら側はカウンター席と２人掛けのテーブル席となっています。

フジオ軒ってどんな会社ってネットで調べてみると株式会社フジオフードシステムって会社が経営していました。
この会社はメインブランドとしてまいどおおきに食堂やかっぽうぎや串家物語などをサブブランドとして２０ブランド以上を持っています。
そう言えば何回か かっぽうぎ にはお世話になっていました。
この系列と同じ会社だったなんてびっくりでした。
フジオフードシステムの社是は
「優しく朗らかな、清潔な店内。キビキビとした動きで「ここに来て本当によかった」と心から思っていただけるようなお店作りに一所懸命、励みます。」
なんですよ。
なるほど、だから、このお店は従業員さんがキビキビと動いていたんですね。
そして、接客も良かったですよ～。
そうそう、味も良しですからね。
また行かないと。　　

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店名：五反田 大勝軒
カテゴリー：ラーメン屋

住所：東京都品川区西五反田７-２２-１７　五反田ＴＯＣビル地下１階
電話：03-6303-9623
営業時間：11：30～15：00　17：00～20：00
定休日：
ＨＰ：

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今日は五反田 大勝軒に行ってきました。
あの大勝軒の五反田店です。
五反田のＴＯＣの地下にお店が出来たそうです。
大勝軒は大阪では食べたことはあるのですが東京では初めてです。
さて、お味の方はどうでしょうか？

 

夕方の５時過ぎに行きました。
するとこんな状態でした。
え～っ、今日は休みだったのか～って。
シャッターの下に張り紙があったので読んでみると５時半からになってました。
ん～、営業時間が変わったのかな？

 

気を取り直して５時半に再訪問しました。
やってました～。
さて、何にしょうかな。

 

お店の前にあったメニューです。
特製もりそばとラーメンの２種類からチョイスします。
特製もりそばとはつけ麺のことです。

 

自動販売機で食券を買ってから入店します。

 

今回は特製もりそばの並で全部のせ９５０円にしました。

 　

麺です。
並は300ｇとなっています。
小は200ｇ、大は400ｇ、特盛は500gのビックサイズです。
そして並と大は料金が同じ設定となっています。

 　

つけ汁です。
大勝軒独特の甘さが感じられます。
醤油と甘酢が効いています。
何故か海苔がとっても美味しかったです。

 

麺は中太麺で柔らかめです。
麺が特に美味しいとは感じられませんでした。

 

チャーシュです。
３枚入ってました。
柔らかいです。
私にとっては醤油辛かったです。
そして豚好きの人にはたまらない味かも。
この味付けは東京でたま～に遭遇する味です。

 

味付け玉子です。
丸々１つ入っています。

 

半分に割ってみると、こんな感じになってました。
いい感じで半熟になってます。

 

店内の風景です。
奥から入口方面を撮っています。

 

お店は全てテーブル席です。
そしてテーブルは真ん中に仕切りがあります。
そこに水、箸、コショウ、ニンニクなどが置かれています。
これは相席をスムーズにする秘策ですね。

 

店内にあった山岸一雄さんの言葉です。
これは１つのブランドですね。

 

このお店は五反田のＴＯＣの地下１階にお店があります。
五反田の駅から徒歩８～１０分ぐらいでしょうか。
直通バスは五反田駅から８時～２０時の間８分間隔で運転されてます。

 

２００８年９月７日（日）にオープンしたみたいですね。

オープンして１ケ月ちょっとが経過しました。
オープン当時は行列も出来ていたみたいですが本日は開店時に３名のみでした。
その後に６時までに３名が入店って感じでした。
落ち着いてきたのかな。

大勝軒。
実は一番最初に つけ麺 を食べたのが大阪大勝軒でした。
大阪の北野病院の近くにあるお店です。
ここで つけ麺 を食べて つけ麺 って美味しくないって私の脳に植えつけたお店です。
私にとって大勝軒は「大勝軒＝つけ麺＝美味しくない」の図式がずっとありました。
私が一番最初に つけ麺 美味しいって感じたのは玉五郎でした。
今回、五反田に大勝軒が出来たと知ったのであの図式が東京でもそうなのか確かめたくなり行って来ました。
今回食べてみて大勝軒の つけ麺 ってこんな感じなんだって再確認できました。
大勝軒、やっぱり１つのブランドとなってしまったお店ですね。　　

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店名：釜たけうどん
カテゴリー：うどん屋

住所：大阪市中央区難波千日前４-２０　せんだビル１階
電話：06-6645-1330
営業時間：11：00～17：00
定休日：月曜日
ＨＰ：http://kamatakeudon.kt.fc2.com/

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今日は釜たけうどんに行ってきました。
と、言っても通常営業の時間にうどんを食べに行った訳ではありません。
場所は釜たけうどんさんですが中身は違います。
毎月１回、色んなお店で美味しい料理を楽しもう会に参加させてもらいました。

 

まずはこれですよね～。
プファ～とね。

 

最初の１品の登場です。
秋の吹き寄せです。

 　

松茸、栗、蓮根、秋しまささげ、生麺．．．．です。
ちなみに、松茸は、なんと、国産ですよ。
彩りがいいですね。

 

茄子の海老忍びです。
ネーミングからして、いい感じです。
関西で味わえる美味しい和食の１品でした。

 

舞茸です。
あれよ、あれよ、と言う間に無くなってこんな風になっちゃいました。
本当はもっと沢山あったんですけどね。

 

子持ち鮎濃醤です。
ソースが抜群でした。
いい仕事をされてます。

 

焼さつまいもです。
ほどよい焼加減でホクホクで食べれました。

 

小芋唐揚げ雲丹添えです。
沢山のウニが乗ってますね～。

 

小芋を１つ取って、その上にウニをドーンって乗せました。
これがとっても美味しいんですよね。
陸の幸と海の幸の融合です。

 

そして、そして、Ａ５級のお肉の登場です。

 

部屋中にお肉のいい匂いが充満しました。
目と鼻のダブル攻撃でノックアウト寸前です。

 

追加で出てきました。
ん～、たまりません。

 

さあ～、それではいただきましょう。
パクッ、モグモグ、モグモグ。
幸せ～。(笑)

 　

クレソンの胡麻和えです。
ステーキの付け合せとしてよく登場しますよね。
今回は美味しいお肉が沢山出てきたので一緒に食べるといい感じでした。
辛味成分の シングリン が含まれているので食欲増進、血液の酸化防止に効果があるんですよ。
肉好きな人は沢山食べないとね。

 

鮑の蕎麦だれ煮です。

 

鮑のシコシコ感がいい感じです。
素材の良さを十分に引き出した味付けが好感をもてます。

 

鮃の龍皮昆布押し・鯖卯の花寿司です。

 

右手の鯖卯の花寿司が絶品でした。
大満足な一品でした。

 

おにぎりです。
今回の主催者のやなもり農園の梁森さんからの差し入れです。

 

このおにぎりがとっても美味しかったんですよね。
久々に美味しいおにぎりを食べました。
実はおみやげにお米を３合もらったんですよね。
これが、また美味しくてたまりませんでした。

　 　

なめこ入りのうどんです。
ここから釜たけうどんさんの料理の登場です。

 

このうどんの艶とコシを見て下さい。
写真からも美味しさが伝わってきますね。

 

歯ごたえ抜群のうどんです。
流石、関西のドンのうどんです。
初めて食べましたが抜群のコシとお味でした。

 

おまけで細うどんバージョンも作ってくれました。

 

釜たけさんの標準バージョンよりもやや細めに作られています。
見た目の色と艶が素晴らしいです。
見ただけで美味しいって言うのが伝わってきますよね。

 

生醤油でいただきます。
予想通り絶品でした。
こんな風に美味しいうどんを食べてしまうと普通のうどんが食べれなくなっちやいますよね。

 

甘味です。
あれだけ沢山の料理と うどん を食べたのに。
パクッて食べちゃいました。

 

これで最後って思ったら、なんとサプライズでケーキが出てきました。
東京の自由ケ丘にあるモンサンクレールのケーキです。
今回の参加者の１人であるスーちゃんのサプライズプレゼントでした。
ありがとうね。
とっても美味しかったです。

 

これはモンサンクレールのロールケーキです。
モンサンクレールと言えば辻口博啓さんですよね。
石川県の七尾市、和倉温泉のルミュゼ ドゥ アッシュを思い出してしまいました。

 

店内には色んな人の色紙が所狭しと飾られていました。

 

店内にあったメニューです。
一番最初に書いてあるちく玉天ぶっかけが食べたいんですよね。
早く食べたいものです。

 

これこれ、この半熟玉子天とちくわ天が食べたいんですよ。
この半熟玉子の写真って魅力的だと思いませんか。


今回のお料理は旬膳甜酒 創庵さんに腕をふるってもらいました。
そして市松さんにもお手伝いをいただいたそうです。
そしてうどんの部ではお店をご提供してもらった釜たけうどんさんに讃州さんにもお手伝い頂きました。
みなさま美味しい料理をありがとうございました。
そして最後に、この企画を立案して頂いた梁森さん、何時もありがとうございます。
また、宜しくお願い致します。

【番外編】　

釜たけうどんの近くには道具屋筋があります。
この通りは面白いですよ。
色んな調理用品が沢山売っています。
そんな中で写真のようなお店もあります。
お店の前にドーンって招き猫が。
笑顔がいい感じです。

 

このお店は色んな提灯とかを売っていますね。
次回は中に入って色々と見てみたいものです。
お宝が発見できそうな予感です。　　
 

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ブログ：プレグルのグルメ探訪記
記事：http://www.pregour.com/gourmet/2008/10/post-82de.html

食べログ：オリエントバーガー のレビューはここで。

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 店名：オリエントバーガー
カテゴリー：ハンバーガー屋

住所：愛知県半田市郷中町１-１　日乃本ビル１階
電話：0569-23-4521
営業時間：10：00～20：00
定休日：第２金曜日
ＨＰ：http://www.switch-design.jp/kaz/oriba/oriba.html

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今日はオリエントバーガーに行ってきました。
なんと昭和５８年にオープンした、半田市にこの店ありと地元の人に愛されているバーガー屋さんです。

 

お店の外観です。
両側に自動販売機があります。
そしてガチャポンも。
噂通りに作りが昭和チックですね。

 

オリエントセット４６０円です。
定価は５２０円みたいですね。
６０円引きです。
セットになるとポテトとチキンナゲットが付いてます。
このチキンが美味しかったです。
マクドよりも断然美味しかったです。

 

オリエントバーガーです。
単品なら１００円です。

 

「１００円バーガーの店」とお店のキャッチにもなっている商品です。
店主さんに聞くとこの商品が一番人気らしいですよ。
シンプルなんですが、これもマクドよりも美味しかったです。

 

そして、これが、牛玉チーズバーガー３２０円です。

 

ハンバーグと半熟玉子、そしてチーズが入っています。
全ての商品がそうですが、出来立てほやほやです。
注文してから作り始めてくれます。

 　

これはイケました。
中々のアイデア商品です。
組合せがいいですね。
とっても美味しかったです。
完璧にマックより上でした。

 

入口横にあったメニューです。
沢山の種類があるので迷ってしまいました。
結局、店主さんに人気商品は？って聞いてから決めました。

 

店内の風景です。
シンプルな感じがいいです。
昔からここでやっていたお店って感じですよね。

 

メニューです。
今ならお安くなっているんですね。

 

これこれ、牛玉チーズバーガーです。

 

スタンプカードをもらっちゃいました。

 

完印になると１０００円のキャッシュバックですよ。
でもね、このカードは今年の１２月までなんです。
無理かな。


半田の地元民は略してオリバーと呼んでいるみたいですね。
ここは店主さん１人がやっておられます。
月に１回第２金曜日だけが休みです。
個人経営だそうなので本当に月に１回しか休んでいないんでしょうね。
１００円バーガーはこのご時勢なのに値上げもせずに１００円のままですし、セットは値下げまでしています。
ここの店主さんが７：3に白カッターでネクタイをしているんです。
なんかサラリーマンみたいなんです。
なんか銀行にでも来たような感じがしたりして。
本当にすごいハンバーガー屋さんでした。

 

【番外編】

半田で温泉と言えばここですよね。
ごんぎつねの湯です。
ＩＣの本当に近くにあります。
ここは露天風呂が広くて気持ちよいです。
ナトリューム塩化物強塩泉なのでちょっと塩っぽいです。
サウナもあるしのんびり出来ますよ。　　

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関連ランキング：ハンバーガー | 半田駅、知多半田駅、成岩駅

店名：かわせ
カテゴリー：ラーメン屋

住所：和歌山県和歌山市田尻１２９－１１
電話：073-472-9620
営業時間：11：30～22：00
定休日：水曜日
ＨＰ：

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今日はかわせに行ってきました。
和歌山ラーメンツアーに行って来ました。
有名店を狙うよりは今回は地元密着型の店舗を攻めてきました。

 

離れて撮ると分かるのですが３階立ての自宅の１階の一部がお店となっているんですね。
新築って感じだったので、他の人の過去のブログを見ると仮店舗とか昔の１階建ての昔の店舗が確認できました。
やっぱり、新築みたいですね。

 

１階のお店です。
左側が住居用のドアなんでしょうね。
右がお店です。
外でも食べれるようにテーブルとイスがあります。

 

お店の入口です。
さあ、入店しましょう～。

 

お店の暖簾です。
味のある暖簾ですよね。
こんな感じの暖簾は大好きです。

 

店前にある提灯です。

 

中華そば６５０円です。

 

これが和歌山の中華そばです。
和歌山ラーメンは醤油ベースの豚骨醤油味と豚骨ベースの豚骨醤油味の２つがあるんです。
醤油ベースは「丸木」「丸京」「丸宮」「まるやま」などが有名店です。
豚骨ベースは「井出商店」「山為食堂」「丸三」「正善」「丸田屋」などが有名店です。
そして、今回訪問したかわせは醤油系のラーメン屋さんです。

 

沢山のばら肉が入っています。
見た目は油っぽいように見えますが胸が悪くなるような油ぽさは全然ありません。
肉質は柔らかくジューシです。
ばら肉好きにはたまらない一品だと思います。

 

麺です。
ここの麺は根性がありますよ～。
かなり硬いです。
ん～、湯がきたらんのちゃうんって、突っ込みたくなるような硬さです。
でも、食べていくうちに、この硬さがクセになってきてしまいました。(笑)

 

壁に掛かっていたメニューボードです。
この黄色の色使いがいい感じですよね。
中華そば屋さんって感じがして。
メニューは中華そばオンリーです。

 

店内の風景です。
店内は写真のようにカウンター席と４人掛けのテーブル席が１つそして２人掛けのテーブル席が１つあります。

 

テーブル席から入口方面を撮っています。
店内はまったりとした空気が流れていました。

なんだか小学生のときに戻ったような。
店主は大昔からやっていたであろう、おばあさんがやっていました。
ここはメディアにもさらされず昔ながらの地元民が愛してやまないラーメン屋さんってことが肌で感じられました。
お金を払うときに、「おばちゃん、美味しかったわ～。」「お腹いっぱい。」
ぽんぽんって。お腹を叩いて。
そしたら、「今からお腹の中で膨れるで～。」「もっと苦しくなるさかい。」って。
わ～。大変だ～～。
流石、関西、受け答えも最高です。
こんな、お店が家の近所にも欲しいな～って思っちゃいました。
また、和歌山に来たら食べに来たいですね。　　

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店名：えぐち
カテゴリー：ラーメン屋

住所：大阪府吹田市江坂町１-４-２０
電話：06-6338-0077
営業時間：11：00～14：30　18：00～23：00
定休日：不定休
ＨＰ：

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今日はえぐちに行ってきました。
今日の最終会議が江坂であったので、課題店の「えぐち」に行こうと決めて行ってきました。
このお店は先月の９月１６日にオープンしたてのお店です。

 

お店の外観です。
地下鉄御堂筋線の江坂より歩いて５分前後でしょうか。
駅からテクテクと歩いてガソリンスタンドが見えると、このような風景になります。

 

反対の角度からもパチリと。
遅い時間にも関わらず満員でした。

 

店前にあったメニューボードです。
禁煙マークが光ってますね。
禁煙のお店が徐々に増えてきて嬉しい限りです。

 

さ～あ、入店しましょうか。
この暖簾の色がいい感じですね～。
私の好きな色なんです。
ガッツの赤、燃える闘魂の赤ですね。

 

まずは、何時ものようにプファ～って。

 

今回は初回だったので、中華そば６５０円にしました。
そして追加トッピングとして味玉１００円をオーダしました。

 

麺です。
この麺がスープとよく絡んで、噛んでいくと、もち～っていう食感と共に小麦粉の美味しさがジワ～って伝わってきます。
噛めば噛むほどその感が伝わってきて、中華そばってこうなんだよな～って感じさせてくれました。

 

味玉１００円です。
お箸で半分に割ったところです。
半熟でトロトロ感があり、黄身がとっても香りが良く絶品の美味しさでした。

 

チャーシューです。
少し厚めにカッティングされています。
これが、美味しくて、このチャーシューをアテにしてビールをグビグビ飲んじゃいました。

 

ぐいぐい、スープを飲んでしまって、アッと言う間に完汁してしまいました。
オープン時の他の人のブログ等を見ると味が濃いとの指摘が多数ありましたが、今回、頂いた限りではそうは感じられませんでした。
味付けを若干修正したのかな？
結構、大きなどんぶりだったので飲み応えはありました。
このどんぶりもセンスがありますね。
暖簾との相性もバッチリですね。

 

お店の前にはこんなオブジェがあります。
どんぶりの絵がいい感じですよね。

 

麺屋えぐち。
次はつけ麺かな。
この日は中華そば派が５０％、つけ麺派が５０％って感じでした。
これから寒くなってくると中華そば派が増えるんでしょうけど。

食べ終わった感想は、なんか、懐かしいラーメンを食べたな～って感じでした。
お店の雰囲気、店主さんの感じ、ラーメンの味、全てにゆとりが感じられました。
少しタイムスリップしたような、ホッと一息つけるお店でした。　　
この感覚は、和歌山のかわせで食べたのと同じ感覚だと思います。
こう言う感覚のお店が大阪の江坂に出来たのは嬉しい限りです。
また、時間を作って食べに行こうっと。

そうそう、この日偶然にもお友達と遭遇してしましました。
食べ終わって後ろに掛けていた服を取ろうと振り返って、ふっと顔を見るとごうしさんだったんです。
どうやらこの日から始まったつけ麺を食べに来ていたみたいです。
流石、グルメ帝王、行動が早いし情報通ですね。

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店名：いわしや
カテゴリー：うどん屋

住所：兵庫県西宮市山口町下山口３-１２-２０
電話：078-903-3981
営業時間：11：00～18：00　土日は17：00まで
定休日：水曜日
ＨＰ：http://www.forest.ecweb.jp/iwashiya.htm

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今日はいわしやに行ってきました。
前回に続いて２回目の訪問です。
あの、うどんのコシを味わいたくて行ってきました。

１回目の訪問はここで。　　　
３回目の訪問はここで。

 

お店の概観です。

 

うどん。
手打。
いわしや。

 

手打　うどん。
いやしや。

 

ひやたま３８０円です。

 

ひやたまは、ひやい麺（冷たい麺）＋たまごなんですよ。
ちょうど、かまたまの逆（暖かい麺）ですね。

 

たまごを割って少し入っている出汁に馴染ませて食べます。

 

うどんにコシがあり食べごたえがありました。
これも中々の物でした。

 

手前がいか下足天１５０円です。
そして、後ろがあなご２００円です。

 

逆にしてみました。
手前があなごで後ろがいか下足天です。

 

前回はまいたけと竹天、今回はあなごといか下足天をオーダしました。
一番美味しかったのはあなごです。
ここのあなごは絶品でした。
また、食べたいですね。
まいたけは踊るうどんの方がいい味をだしていました。
竹天はうどん棒の方が勝ちです。

 

ぶっかけうどん（冷）３８０円です。

 

見た目のバランスも良いですね。
うどん、ネギ、天かす、出汁の量がいい感じです。
それぞれの香りもよく、食欲をそそります。

 

ん～、しこしこ、もちもち、美味しいです。

 

薬味類です。
それぞれに何用ってテープに書いているのが嬉しいですね。
かま玉うどん用とか生しょうゆうどん用とか。
心憎い気配りです。

中国自動車道で西宮で降りることがあれば、また、行きたいですね。
場所的にちょっと不便なところなので。

【番外編】

今回は、その、中国自動車道でこんなところに行ってきました。
青い空に白い雲、そして、沢山の緑が目に飛び込んできます。
何時もは高層ビル、沢山の自動車、そして、人、人、人の嵐ですからね。
こういう場所に来るとほっとします。
久々のリフレッシュタイムです。

 　

そして、リフレッシュと言えばやっぱり温泉ですよね。
今回は、こんだ薬師温泉に行ってきました。
ここの源泉は気持ちいいですよ～。
大好きな温泉の１つです。

 

　　
楽しい時間はアッと言う間に過ぎるんですよね。
温泉から出ると、あたりは真っ暗に。
さあ、安全運転で帰りましょう。　

１回目の訪問はここで。
３回目の訪問はここで。

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