プレグルのグルメ探訪記

店名：神戸マッスルホルモン
カテゴリー：ホルモン焼き

住所：大阪市北区天神橋４－１２－１２
電話：06-6353-6290
営業時間：17：00～23：30
定休日：日曜日
ＨＰ：http://www.walkerplus.com/kansai/gourmet/DETAIL/V-KANSA-9RTAA735/

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今日は神戸マッスルホルモンに行ってきました。
この地域では超人気店のお店です。
最近はホルモン焼きがブームですし。
女性客が増えましたよね。

　　　

お店の前に大きな提灯があります。
神戸マッスルホルモンって大きく書いてあります。

　

そして店前には、この看板がドーンっておいてあります。

新鮮ホルモン市場
特選三田牛ホルモン
神戸マッスルホルモン

新鮮なホルモン焼きが食べれそうでしょ。

　

お店の入口です。
この扉がいい雰囲気をかもし出していると思いませんか？
こんな感じがホルモン焼き屋さんにはピッタリですよね。

　

まずは、こいつでぷふぁ～って。
ん～、美味しい。

　

キムチです。
焼き物が出来るまで、キムチでぷふぁ～です。

　

最初の串です。
マッスルハート１７０円です。
牛の心臓です。
英語のハートからネーミングされています。

　

上ハツ１５０円です。
豚の心臓部分です。
牛ならココロとかハーツと呼ばれます。
脂分は少ないですがコリコリした食感が食欲をそそります。

　

牛ハチノス１５０円です。　
よく見ると形状がハチノスに似ているでしょ。
牛の第２番目の胃袋です。
味はあっさりしていますよ。

　

つらみ１８０円です。
つらみは牛の顔の部分です。
よく動かす部分なので凄く味が濃厚なんですよ。

　

特上みの１７０円です。
牛の第１番目の胃です。
肉厚で純白に近い色なんですよ。
コリコリです。
やりますね～。

　

ぶたみみ１６０円です。
これはお勧めだったのですが実は苦手でした。
私はミミガーも苦手なんですよ。
この系統の食べ物は駄目みたいです。

　

豚タン１５０円です。
牛タンは何回も食べたことがあるし好きなんですが、今回初めて豚のタンを食べました。
これは結構イケますね。

　

店内のメニュー表です。
左部分です。

　

店内のメニュー表です。
右部分です。

　

店内の雰囲気です。
活気があります。
若い世代が多い感じですね。
女性のグループも居ます。
ホルモン焼き屋さんのイメージも変わってきたからでしょうね。

　

ふ～う。
ごちそうさまでした。
美味しかったですよ。
ぷふぁ～の後です。

　

最後はお見送りまでして頂きました。
ありがとうございます。
そして、ごちそうさまでした。
とっても美味しかったです。

「何時も流行ってますよね。」って会話などをしました。
神戸の方に支店も出来たそうです。
人気店は違いますよね。
でも、仕入先を開拓しないと多店舗展開は難しいでしょうね。
私の友人の肉を卸している経営者の人に色々と聞いてます。
良い肉を安定して仕入れるのは本当に難しいでしょうね。
品質、サービスを落とさずお店が大きくなればと思っています。　

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