プレグルのグルメ探訪記

店名：出雲
カテゴリー：そぱ屋

住所：北海道川上郡弟子屈町鈴蘭２-4-１
電話：015-482-5222
営業時間：11：00～19：00
定休日：不定休
ＨＰ：

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今日は出雲に行ってきました。
このお店は摩周湖の近くにあります。
番外編にも書いてますが摩周湖を観光してからお腹が減ったので行って来ました。

　

お店の看板です。
国道から見える大きな看板です。
和風れすとらん
そば処　出雲
って書いてあります。

　

お店の概観です。
お店の周りには広い駐車場があります。
店舗は和風ティストで綺麗なお店ですね。

　

お店の入口です。
暖簾が面白いですね。
あれっ。
鐘がありますよ。
なぜだろう。
さあ、入店しましょう。

　

割子そば１,７００円です。
割子そばは出雲大社を中心として歴史ある出雲地方の郷土そばなんですよ。
そう言えば島根県の出雲市で割子そばを食べましたね。
そう、大正天皇が召し上がった献上そば（羽根屋本店）で。
思い出しちゃいました。
色んな味が楽しめるので楽しいです。
海老好きなので最初はこれからパクって食べちゃいました。
どれも美味しかったですよ。

　　

そばコース２,２００円です。

　

そばコースのせいろです。
昔はそばを茹でないでセイロで蒸して調理していました。
この名残りで「せいろ」にそばを盛った「もり」や「ざる」をせいろと呼ぶようです。
「せいろ」とは蒸し器のことで「蒸篭」と書くんですよ。
漢字で書くとイメージが出来ますね。

　　

そばコースのそば寿司です。
そばを海苔でまいて寿司風にした料理です。
アイデア料理ですね。

　　

そばコースのかしわぬきとそばがきです。
かしわぬきって？って思うでしょ。
「かしわぬき」は「かしわそば」から「そば」を抜いた料理なんですよ。
単に「ぬき」と呼ぶこともあるそうです。
鶏の味が十分に引き出された濃厚出汁はとっても美味しいです。
そばがきはそばの風味を楽しむのに最適な料理ですよね。
そばがきは大好きで風味も食感もたまりません。
とっても美味しかったです。
このそばコースはとってもボリュームがあり美味しく頂け大満足の料理でした。

　

店内の風景です。
とっても綺麗なお店でした。
落ち着いた木のテーブルと品の良いイスの組合せです。
床がピカピカです。
気持ち良いですね。

　

落ち着いた木のテーブルと品の良いイスの組合せです。
２人用のテーブル席と４人用のテーブル席で構成されていますね。　
　

【番外編】

摩周湖に行って来ました。

　

摩周湖と言うと布施明の霧の摩周湖を思い出してしまいます。
古いかな。(笑)
この日は快晴っていう訳ではありませんが霧は無く遠くまで見る事が出来ましたよ。

　

湖に山が綺麗に反射していますね。
透明感がある湖です。

　

この湖は日本で透明度の高い湖の一つなんですよ。
バイカル湖についで世界２位なんです。
２００１年に北海道遺産に認定されています。

　

そして、今回はもう１つのスポットを。
オシンコシンの滝です。
アイヌ語で「川下にエゾマツが群生するところ」の「オ・シュンク・ウシ」から転じたものらしいです。

　

滝の近くまで歩いて行くことが出来ます。
大迫力の滝を肌で感じることが出来ます。

　

途中から滝の流れが２つに分かれている事から「双美の滝」とも呼ばれています。
日本の滝１００選にもなっています。
天気もよく滝を見ていると涼しげな気持ちになれましたよ。　

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