プレグルのグルメ探訪記

店名：Ｗｅｇ（ヴェーク）
カテゴリー：カフェ

住所：大阪市西区南堀江２－１３－１６　勝浦ビル１階
電話：06-6532-7010
営業時間：9：30～18：30
定休日：火曜日
ＨＰ：http://www.cafe-weg.com/

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今日はＷｅｇ（ヴェーク）に行ってきました。
とっても美味しい珈琲が飲めるお店があると教えてもらって行って来ました。

　

cafe Weg(カフェ ヴェーク)
自家焙煎珈琲店
渋い看板ですね。
Wegとはドイツ語で「道」と言う意味だそうです。
店主さんの思いがこめられたネーミングなんでしょうね。
道は過去から未来へと繋がっています。
このcafe Wegで人の輪・縁が生まれ、つながりが広がっていくカフェにしたいそうです。

　

お店の概観です。
ビルの１階にお店はあります。
場所は西長堀から徒歩５分ぐらいでしょうか。
大通りに面していないのでちょっと迷うかも。

　

お店の正面を撮ってます。
お洒落なcafeって感じですよね。
入口は右側です。
左側(自転車がある方)は焙煎機が鎮座しています。
中に入ったら直ぐに左を見てみましょう。
大きな焙煎機がドーンってありますよ。
ちょっとビックリするかも。

　　

店前にあったメニューボードです。
豆の販売、DRINK、Sweets & foodについて書いてます。
色々とありそうですね。

　

今回はカウンターに座りました。
カウンターからの風景です。
沢山の豆が置いてありますね。
今日は深めの珈琲を飲みましょうかね。

　　

深煎りは３種類ありました。
・ペルー・エルパルゴ　４５０円
・イタリアンブレンド　４５０円
・ケニア・AA 　４５０円

で、今回はケニア・AA４５０円にしました。
一口飲んでみると。
ん～、美味しい。
流石です。
大満足ですよ。

どうしてこんなに美味しいのかと言うと訳がちゃんとあるんですよ。
このお店では焙煎前と焙煎後の２回のハンドピック作業をおこなっています。
焙煎前に虫食い豆、未熱豆、発芽豆の欠点豆を取り除いています。
焙煎後に煎りムラ豆、芯残り豆を取り除いています。
完璧な豆しか使っていないんです。
手間隙掛かっています。
そして、新鮮な焙煎したての豆を使って珈琲を入れてくれるのです。
そりゃあ、これだけ手間隙掛けているんですから美味しくないはずが無いですよ。
パーフェクトです。
ここで飲んでしまうと他のお店で飲めなくなっちゃいますよ。

　

砂糖とミルクはこんな感じで出てきます。
私は使いませんけどね。

　

メニューです。(その１)

　

メニューです。(その２)

　

メニューです。(その３)

　

新店ですから、ピッカピッカですよ。
メチャクチャ綺麗です。
開放感もあって、居心地バツグンです。

　

沢山のドリップが出番を待っています。
前方に小窓が見えていますね。

　

そして、奥にはテーブル席が２つあります。
この赤のシートがグッときますよね。
落ち着いた雰囲気が出ています。

このお店完全禁煙のお店なんですよ。
嬉しいじゃないですか。
でも、喫茶店で完全禁煙って珍しいですよね。
女性店主さんに聞いてみると、私が煙草が嫌いだからとの事です。
珈琲の香りも駄目になりますしって。
わおっ。
素晴らしいです。
よくぞ決断してくれましたって感じです。
お客が減るとか心配では無かったですかって聞きましたもん。
でも、禁煙のコンセプトは大事だからと英断されたそうですよ。
こだわりの激旨珈琲店を目指しているからこそでしょうね。

　　

テイクアウトもしました。
中深煎り
グァテマラSHB 100g ５００円です。

　

深煎り
ケニア・AA 100g ５００円です。

豆のままで買いました。
自宅で挽いて頂きます。
今も飲んでますがとっても美味しいですよ。
また、無くなったら買いに行かないと。　

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