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2009年10月14日 (水)

ラーメン屋 「さっぽろ大心(近鉄百貨店・上本町店催事)」

店名:さっぽろ大心(近鉄百貨店・上本町店催事)
カテゴリー:ラーメン屋

住所:北海道札幌市清田区北野三条5-18-11 フェニックス北野ビル1階
電話:011-375-8880

営業時間:11:00~21:00
定休日:火曜日

HP:


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今日はさっぽろ大心(近鉄百貨店・上本町店催事)に行ってきました。
10月8日(木)~14日(水)まで9階で北海道大物産展が開催されているのです。

 

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壁に貼ってありました。
大心と言えばこの図柄が出てきます。
これはお土産ラーメンのパッケージにもなっているようですね。

 

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この日のメニューです。
・札幌味噌ラーメン 780円
・醤油ラーメン 780円
・塩ラーメン 780円
・富良野味噌バターコーンラーメン 980円

大心さんは味噌がお勧めなので味噌系で攻めてみましょうか。
さてさて、どれにしましょうかね~。

 

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で、結局、味噌がお勧めで、食べてもみたかったので、
富良野みそバターコーンラーメン980円にしました。
札幌ら~めん共和国では900円で販売している人気№2の商品のようです。
催事なので80円アップと言う訳ですね。
人気№1はみそラーメンで750円で販売しています。
こちらは30円アップですね。
品物によってアップ率が違うんですね。
まあ、百貨店側が下は80円にしたかったと言うこともあるんでしょうけどね。

ここで本場ではすりゴマが出てきてラーメンがくるまでにスリスリするようですが催事なので無いようです。
残念です。

 

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待つこと10分ぐらいでしょうか。
やってきましたよ~。
これが富良野みそバターコーンラーメンです。
手前にバーターとコーンが、そして、チャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギが配置されています。
写真では分かりにくいですが玉ねぎも入っていますよ。
ネギは本場では白ネギが使われていますが、ここでは青ネギですね。
これは現地調達したからでしょうね。

 

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まずは何時ものようにスープから飲んでみます。
ん~、札幌オールド味噌スープの味ですね。
懐かしい味噌の味です。
豚骨ベースに独自の配合の味噌を合わせて
勝負って感じがします。
すみれのようにラードは多くは無いですね。

 

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麺は中太の縮れ麺です。
コシが強く噛みごたえもよく北海道らしい成熟された麺でした。
スープとの相性もバッチリ美味しかったです。
味噌ラーメンの麺はこうでなくちゃねって感じで大満足です。

チャーシューは旨味を感じられずちょっと残念でした。
本店系の他のブログを見ると、チャーシューは今回の催事とはちょっと違うような感じですね。
本場の方はトロっとしていて美味しいそうですから。
催事だから手を抜いたのかな残念です。

 

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店内の風景です。
4人掛けのテーブル席が6個、左側に壁にそってカウンター席が3つありました。
遅めに行きましたが各テーブルに1名ぐらいの入りでしたね。
奥で調理しています。 

さっぽろ大心。
3世代にも及ぶ常連客に支持されてきた大心の味噌ラーメンは札幌味噌ラーメンの記念碑的な一杯でもあります。
本店以外に2008年4月より札幌ら~めん共和国にも出展しています。
前回の北海道ツアーでは梅光軒に行ったので大心には行けませんでした。
現地では他に行きたい味噌ラーメンのお店もありましたしね。
催事場と言うこともあり、本店や札幌ら~めん共和国店よりは味は落ちているかも知れませんが、今回大阪ではありますが食べれたのは嬉しい限りです。

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コメント

こんばんは!
上本町にいかれてたんですねー。
私は結局八尾西武にいけませんでした・・
せめてこちらは行って見たいですが、
なかなか時間が無いんですよね。

投稿: おやぶん | 2009年10月14日 (水) 22時42分

催事で食べるもの、なかなか侮れないモンありますよね。
ラーメン大好きで、ラーメンの記事が、多い私ですが、
味噌ラーメンの記事は、1つもありません。
なぜなら・・・味噌ラーメンだけは、苦手なんです(笑)

投稿: ゆかり | 2009年10月14日 (水) 23時42分

> おやぶんさん。

は~い。
行きましたよ。
最終日の1日前に行きました。
めったら食べれないですから。
梅光軒残念でしたね。
でも、奈良にお店がありますから。

投稿: プレグル | 2009年10月15日 (木) 05時51分

> ゆかりさん。

ええっ。
そうなんですか~。
味噌が駄目だったんですか。
味噌全般だと愛知に行く事は出来ませんね。(爆)

最近、ちょこちょこ催事には行ってます。
掘り出し物がありますしね。
百貨店によって呼んで来るお店も違いますし。
楽しいですよね。

投稿: プレグル | 2009年10月15日 (木) 05時53分

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