プレグルのグルメ探訪記

店名：海舟
カテゴリー：ラーメン屋

住所：福岡県福岡市博多区中洲２－１－１１ プレイスポット新橋ビル１階
電話：092-282-3637
営業時間：12：00～15：00　18：00～翌6：00
定休日：
ＨＰ：http://www.shioya-kaishu.jp/

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今日は海舟に行ってきました。
博多豚骨で他店では食べれない汐らあめんが食べれるとの事で行って来ました。

 

お店の提灯です。
白い提灯に汐らうめんと書いてます。
このお店の名物ラーメンの名前ですね。
このラーメンを食べに来ました。

 

お店の概観です。
店前には大きな大きな暖簾が掛かっています。
白地の暖簾には博多汐や　海舟　らうめん　と、かっこよく書かれています。
さっきの提灯には醤油らうめんとも書いてますね。

 

お店の前にはお勧めラーメンが大きな写真入りで置いてありましたよ。
当店人気№１　絶対はずしません！
バリうま　餃子！！４２０円
ん～、これも食べちゃいましょうか。

 

汐らうめん６５０円です。
このお店一押しのラーメンです。
秘伝の自家製スープが織り成すあっさり風味とコクのある味わいが自慢のラーメンです。
スープに透明感がありますね。

 

麺です。
ストレートな細麺です。
味は特に特徴もなく普通の麺でした。

 

このスープが博多豚骨ラーメンの常識を覆した、白濁したスープでなく、あっさりすっきりした、極めて繊細なスープを特製汐だれで調理した自慢のスープです。
とんこつスープを長時間、沸点ギリギリのところで煮込むことにより旨みのみを出し、くさみが出ないようにしているそうなのですが、完汁は出来ず．．．．
残してしまいました。
私にはあっさりしすぎて合いませんでした。

 

汐らうめんのタレです。
替玉でスープが薄くなったら投入します。

 

バリうま餃子４２０円です。
１０個入りです。
羽根も少し残っていてビジュアルはいい感じです。

 

１つ１つは少し小さい感じですね。
お味の方は中々良かったですよ。
でも、お値段の方がちょっと高いですね。
数を少なくしてもう少し価格を低く設定して欲しいところです。

 

店内の雰囲気です。
入口から入るとこのカウンター席となります。
奥にはテーブル席がありましたよ。

 

メニューです。（その１）

 

メニューです。（その２）

 

メニューです。（その３）

 

メニューです。（その４）

 

メニューです。（その５）

 

メニューです。（その６）

このお店、元々は「大まる商店」という店名だったようですが勝海舟の生き方に感銘を受けて「海舟」に店名を変えたそうです。
ここの店主さん。
元々はフレンチのシェフだったようです。
「博多ラーメンに新しいジャンルを。」って事で汐らあめんを編み出したようです。
気骨がある人なんですね。

　
【番外編】

キャナルシティです。
照明が派手ですよね～。
さあ、ちょっと寄り道して帰りましょうか。　
ここにはラーメンスタジアムもあるんですよ。
また、行かないとね。

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