プレグルのグルメ探訪記

店名：段七（新大阪店）
カテゴリー：ラーメン屋

住所：大阪市淀川区西中島５－１６－１　新大阪駅１階　味の小路内
電話：06-6304-6623
営業時間：11：00～22：00
定休日：無休
ＨＰ：

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今日は段七（新大阪）に行ってきました。
新大阪駅の１階に「味の小路」と呼ばれる飲食店街があります。
３０店ほどのお店があり終日賑わっています。
その中に段七があります。
そして「熊五郎」と「めっせ熊」もあり、熊五郎グループとしてラーメン店が２軒、お好み焼き店が１店あります。

梅三小路のめっせ熊のお好み焼きの日記はここで。

 

お店の看板です。
らーめん、つけめん
段七
力強い字体で書かれていますね。

 

ＪＲ新大阪駅の方から歩いてくるとこんな感じでお店が見えてきます。
段七は味の小路の最初のお店として見えてきます。
写真の左の通路を奥へ進んで行くと一番奥の右側に熊五郎が営業しています。

 

お店の概観です。
左手にショーウィンドウその横が入口となっています。

 

反対側から見るとこんな感じです。
店前には大きなメニューが置いてありますね。

 

これがそのメニューです。
つめ麺にこだわっているようですね。
「太平つけ麺」「海老塩つけ麺」「鶏つけ麺」「ガーリック鶏つけ麺」と４種類もありますよ。
お昼にはランチもあるようです。
嬉しいのはランチタイムが11：00～17：00と早い時間から１７時迄と遅い時間までやっている事ですね。
駅近でこれは嬉しいサービスですよね。

 

そして、こんなのも貼ってありました。
毎日放送の魔法のレストランに出たようですね。
海老塩が紹介されたようです。

 

さ～て、今日は何を食べましょうか。
今日も寒いのでつけ麺じゃ無くてラーメンにしましょう。

ラーメンは
・醤油らーめん　６３０円
・塩らーめん　６５０円
・味噌らーめん　７００円
・ガーリック醤油らーめん　７００円
・海老塩らーめん　８５０円
・特製太平つけ麺　７５０円

定食類は
・半ちゃんらーめん　ラーメン代＋１５０円
・ぎょうざ定食　ラーメン代＋２００円
・からあげ定食　ラーメン代＋２００円
・天津飯セット　　ラーメン代＋１８０円

単品は
・半熟煮たまご　１００円
・ぎょうざ　２５０円
・からあげ　３８０円
・ごはん　１２０円
・ブタマヨ丼　３００円
・焼飯　５３０円

こうなっています。

 

壁にはこんなＰＯＰがありました。
当店ではベストの状態の麺を味わっていただくため
麺堅め等のご注文はお断りさせていただきます。
ご協力お願いいたします。

は～い。
了解です。

 

取り放題のキムチです。
勿論、無料ですよ。
オーダーしたものが来るまでの間はこれを食べて待ちます。

 

今回は半ちゃんらーめんの味噌８５０円にしました。
味噌らーめんが７００円で＋１５０円で焼き飯が付いてきます。
熊五郎系ではこのオーダーが多いですね～。
昔からそうかも。(笑)

 

味噌ラーメンです。
完全無農薬栽培の大豆と米で作られた「内モンゴル味噌」を使っているそうです。
チャーシュー、メンマ、ネギ、九条ネギ、ほうれん草がトッピングされています。
何時ものようにスープから飲んでみます。
う～ん、イケますね～。
いい感じです。
美味しいですよ。
熊五郎の味噌よりも段七の方が深みがありますね。
ほうれん草にはあらかじめ味付けがされています。
このほうれん草が味噌スープとバッチリ合っているんですよね。
それから九条ねぎも美味しく頂きました。

 

メニューにはスープについてこう書いていました。
老鶏を丸ごとミンチし、「上湯風に取ったスープ」と関西料理使われる「和風ダシ」をブレンドしたスープに３種類の香り油を浮かべたさわやかな味わいのあっさりスープです。
なるほど、手の込んだスープだったんですね。
美味しい訳です。

 

段七の麺って好きなんですよ。
この麺は味噌と合うんですよね。
シコシコとコシもあってとっても美味しいですよ。
アッと言う間に完食してしまいました。

 

メニューには自家製麺についてこう書いていました。
中華麺には最適の小麦粉「プライムハード」に名古屋コーチンの卵をつなぎに使い真空状態でミキシングされた麺帯を特注切り刃で３種類の太さに切り出した特性中華麺です。

 

半ちゃんセットの焼飯です。
焼飯は熊五郎と余り変わりはないですね。
熊五郎グループでレシピがあるのでしょう。
差があるとすれば料理人のセンスぐらいでしょうね。
焼飯を食べ、味噌スープを飲み、麺を啜って気持ちよく完食しましたよ。

 

店内の風景です。
入口の所から右手側を撮っています。
奥に４人掛けのテーブル席が手前に２人掛けのテーブル席が配置されています。

 

真ん中のカウンター席から入口から見て右手側を撮っています。
ちょうど２人用のテーブル席が写っていますね。

 

こちらは入口から見て左手方面です。
こちらは４人用のテーブル席があります。
店内は結構広いですよ。

 

真ん中にあるカウンター席です。
カウンターもテーブルも同じ材質の木で統一されていますね。

新大阪駅内に飲食店は多数あります。
でも、サクっと美味しくラーメンが食べたいならここで決まりですね。
貴重なお店です。
熊五郎以外に選択肢が出来たのは嬉しいかぎりです。
ここではつけ麺も食べれますしね。
また行かないと。

梅三小路のめっせ熊のお好み焼きの日記はここで。

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