プレグルのグルメ探訪記

店名：ｅｉｊｉ（えいじ）
カテゴリー：ラーメン屋

住所：北海道札幌市豊平区平岸三条9-9-18
電話：011-813-7233
営業時間：11：00～15：00　18：00～20：30　
定休日：水曜日
ＨＰ：

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今日はｅｉｊｉ（えいじ）に行ってきました。
北海道のラーメン店の中でも食べログで上位に入っているお店です。
札幌で色々とラーメン屋さんはあるのですがここが気になって行って来ました。

 

麺って書いてます。
お洒落なフォントですよね。
色も何とも言えない濃いピンク色で情緒があります。

 

お店の名前はｅｉｊｉです。
漢字でも無く、ひらがなでも無く、英語表記なんですよ。
このへんもお洒落ですよね。

 

お店の概観です。
暗めです。
明かりが麺のところしかありません。
夜に撮ると残念ながら、こんな感じで真っ暗です。

 

お店の前にあったノボリです。
これまたお洒落ですよね。
このセンスは奥さんのセンスなんでしょうね。
中々このノボリは出来ませんよ。
素晴らしいですね。

 

お店の入口です。
お洒落な雰囲気ですね。
暖簾はありません。
ｃａｆｅのような雰囲気ですね。
さあ、入店しましょう。

 

とろ玉味噌８５０円です。
料理が出てきた瞬間に芳醇な味噌の香りがあたりに漂います。
商品を受け取った瞬間から至福が訪れるんですよ。
これは素晴らしいですよね。
写真を早々に切り上げないと。

 

やっぱり札幌に来ると味噌ラーメンですよね。
このビジュアルがたまりません。
見ているだけで旨さが伝わってきます。
何故って？
匂いですよ。
味噌の匂いがたまりません。
美味しいオーラーを放っていますよ。
さ～っ、頂きましょうか。
何時ものようにスープからいただきます。
まずは一口、無言で二口、そして、またまた、一口．．．．
旨すぎる。
これは最高ですよ。
最後まで飽きのこない味は中々のもの。
ピリッとニンニク唐辛子がいい感じです。
ラードもいい感じです。
東京でも大阪でもこれほどのスープは中々食べれないですね。
スープだけでも大満足してしまいます。
幾つもの味噌をブレンドしているんでしょうね。
ラードも効いていますよ。
普通の味なのに天狗になっているお店とは大違いです。

 

次に麺を食べてみましょう。
わおっ。
やられました。
旨すぎです。
これは来たかいがありましたね～。
玉子麺でバツグンに美味しいです。
この麺は小麦の香りが特に素晴らしいです。
口に入れて一口噛むとズパッと伝わってきますよ。
最高ですね。
このラーメンのだけに北海道に来ても後悔しませんよ。
ここの店主さんはやりますね～。
やられました。
激旨です。
このラーメンを本土でも食べたいものです。

 

煮玉子を割ってみました。
トロトロの半熟玉子ですよ。
たまりませんよね。
食べてみると、絶品ですよ。
もう、レベルが高すぎます。
激旨でしたよ。

 

メインメニューです。

・味噌　７５０円
・とろ玉味噌　８５０円
・味噌チャーシュー　１,０００円

・醤油　７００円
・とろ玉醤油　８００円
・醤油チャーシュー　９５０円

・塩　７００円
・とろ玉塩　８００円
・塩チャーシュー　９５０円

・濃厚魚介豚骨醤油　８００円
・濃厚魚介豚骨塩　８００円

・濃厚つけＴＵＴＯ　８００円

ラーメンは味噌と醤油と塩があるんですね。
つけ麺もあるようです。

 

トッピングメニューです。

・とろ玉子　１００円
・小葱　１００円
・メンマ　１００円
・チャーシュー　２５０円
・小ライス　１００円
・大ライス　１５０円
・卵混ぜごはん　２５０円
・炙り肉ごはん　３５０円

 　

こんなＰＯＰがありましたよ。
復活しました。
ソルトン　７５０円
ソルト＝塩、トン＝トンコツってなっているようですね。
ストレートな濃厚豚骨の塩味です。
魚介は使用しておりません。
こんなのもあるんですね。
色々とやっているんですね。

 

店内の雰囲気です。
店内はカウンター席のみとなっています。
カウンターの中が厨房となっていますよ。

 

写真で写っているように赤を基調としています。
とってもお洒落な感じなんですよ。
私が行った日は女性の一人客も多かったです。
店頭からお洒落な雰囲気が漂っていましたが店内もお洒落でした。

ｅｉｊｉさん。
閉店の１時間前以上に行きました。
私が入った後、次の２名で売り切れになりました。
わおっ、危ない．．．．
少し遅かったらアウトだったんだ。
売り切れだったら泣くに泣けませんよ。
ラッキーでした。
ここの店主さんは力強くラーメンを作っていましたよ。
見ていて美味しいラーメンが出来るのが分かりました。
ここはまだまだ進化していきそうです。
将来がまだまだ楽しみなお店ですね。
注目していたいお店です。

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