プレグルのグルメ探訪記

店名：大醤軒
カテゴリー：ラーメン屋

住所：大阪市旭区大宮１－２－３４
電話：06-6955-6353
営業時間：11：00～14：30  1700：～21：00
定休日：日曜日・祝日
ＨＰ：

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今日は大醤軒に行ってきました。
尾道ラーメンのお店です。
ここの汁なし釜玉ラーメンが食べたくって行って来ました。
さて、どんな感じなんでしょうね。

国道からこんな感じでお店が見えます。
本場　尾道ラーメン
鳶グループ
大醤軒
って書いていますね。

尾道ラーメンの写真がとっても美味しそうです。

お店の概観です。
旭消防署の向かいにお店はあります。
やっぱり、この黒い「本場　尾道ラーメン」の部分が目立っていますね。
近所の人は自転車で来ているようですね。
店前に自転車が止めてあります。

店前から撮りました。
ガラス張りの４枚扉になっています。
入口は一番右の１枚だけです。
後は入れませんので注意を。
一番手前に写真付きのメニューが貼ってあります。

こんな感じで貼ってありましたよ。
これは嬉しいですよね。
料理のイメージがわきますから。
これを見て尾道ラーメンも美味しそうだな～って心が揺れましたよ。

お店の暖簾です。
白地に「尾道ラーメン　大醤軒」ってシンプルに書いています。
清潔感があり、いい感じですよね。
さあ、入店しましょう。

お店はカウンターのみです。
カウンターの上にメニューがありましたよ。

裏面はドリンクになっていました。

当初の予定通りに、汁なし釜玉ラーメン６５０円をオーダーしました。
待つこと５分ぐらいで登場しました。
丼の中にメンマ、ネギ、肉味噌が３等分されています。
そして、真ん中に黄身が鎮座しています。
その下に麺があるって感じです。
この状態で肉味噌のみを食べてみました。
かなり辛目の味付けになっています。
これだけでは食べるのは辛い感じです。
メンマは食感も味もいい感じで仕上がっていました。

お店の人から「よくかき混ぜて食べて下さいね～。」って。
頑張ってまぜまぜしました。
まぜ終わるとこんな感じになります。

さあ、食べてみましょう。
ん～、麺と肉味噌のバランスが微妙な感じですね。
１／３ぐらいは食べれますが．．．．
その後は飽きてきました。
最後はちよっとつらかったですね。
イメージしていた料理とはちよっと違っていました。
この料理のリピは無しかな。

食べているときにお客さんが数組着ました。
ほぼ１００％尾道ラーメンでした。
やっぱり、ここは尾道ラーメンがスタンダードなんでしょうね。
次は私も尾道ラーメンにしょうっと。
どんな感じなんだろうって横目で見ちゃいました。
スープがとっても美味しそうでしたよ。
この麺はスープがあってこそって感じでした。
汁なし用にはちよっと．．．．．

店内の風景です。
奥が調理場となっています。
店内はカウンターのみです。

お店は２名体制で運営されていました。
店主さんが調理担当、奥さん（？）がホール担当って感じでした。
接客は良く居心地の良いお店でしたよ。
また、来たいなって思っちゃいました。
次は尾道ラーメンを食べてみましょう。
暑くなる前にね。　

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