プレグルのグルメ探訪記

店名：音屋
カテゴリー：焼きそば屋

住所：兵庫県神戸市東灘区御影本町４－１２
電話：078-857-4985
営業時間：00：00～00：00
定休日：日曜日
ＨＰ：

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今日は音屋に行ってきました。
阪神御影駅近くにある 焼きそば専門店 です。
焼きそば専門店って珍しいですよね。
どんな感じなんでしょうか。
楽しみです。

 

お店の看板です。
昭和の雰囲気を出していますね。
レトロな感じが漂っています。
右から書いています。
音屋そば焼店
って。

 

店前にあったメニューボードです。

・そば焼　３９０円～
・ぼっかけそば焼　５９０円
・キリンラガー　３９０円
・キクマサムネ　３９０円
・焼酎ハイボール　３９０円

アテは全品３９０円
・水ナスのぶつぎり
・京あげの軽あぶり
・チーズのお焼
　

お店の概観です。
全体的にやっぱりレトロ感が出ていますね。
手前の提灯が、いい感じでぶら下がっています。
どんな提灯かというと．．．．．

 

何と、ばらソースの提灯でした。
ばらソースとは．．．
神戸だな～って思っちゃいました。
長田にあるソース屋さんなんですよ。

 　

まずは何時ものように生ビール３９０円からのスタートです。
ここはキリンの生のようです。
さあ、飲みましょう。
ぷふぁ～、美味しい！！
さて、アテは何にしましょうか。

 

アテのメニューです。

・水なすのぶつ切り
・白菜キムチ
・たこわさび
・京あげ
・冷しとまと
・あぶり枝豆
・胡瓜と自家製辛い醤
・冷奴
・パリパリチーズのお焼

ん～、どれにしましょう。

 

で、チョイスしたのはお決まりのこれにしました。
冷しとまと３９０円です。
暑い夏にもピッタリの料理ですよね。
ビールとも良く合います。
とっても美味しい とまと でした。

 

さて、メインの料理はどれにしましょうか。
メニューは、そば焼オンリーです。

 

今回は、そば焼（並）のぼっかけ入り５９０円にしました。
沢山のぼっかけが見えていますね。

 

カツオと青ノリを振りかけて完成です。
このお店には、こだわりがあるようです。

・麺本来の味を引き出す為、両面を香ばしく焼く。
・特製　太平麺を使用する。
・麺焼き「８」、合わせ「２」とする。
・バラソースで仕上げる。
・お一人様づつ心を込めて焼く。

この４つのこだわりがあるようですよ。

 

店内の雰囲気です。
店内はＬ字型のカウンター席のみとなっています。
一番奥の席から入口方面を撮っています。
中はとっても綺麗でした。
照明がレトロな感じを出していますね。

 

こんな感じで各人用にセットされています。

音屋さん。
焼きそばしか提供していません。
お好み焼とか鉄板焼とか提供すれば良いのにって思って聞いてみました。
どうやら店主さんが、焼きそばにこだわりがあるようです。
焼きそば命なんだそうです。
こだわりの焼きそばなんでしょうね。
ここの店主さんは、同じ御影の「てこの音」で修行していたそうです。
今後の方向性が気になるお店です。
意思を貫くのか他の料理も提供していくのか．．．

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