中華料理 「ＯＩＬ（オイル）」
店名：ＯＩＬ（オイル）
カテゴリー：中華料理
住所：大阪市福島区福島６－１９－１２ ヴィラセゾン１０２
電話：06-6442-1115
営業時間：11：30～14：30 17：30～22：00
定休日：日曜日
ＨＰ：
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今日はＯＩＬ（オイル）に行ってきました。
ＪＲ福島駅から徒歩７分程度でしょうか、美味しい麻婆豆腐が食べれるとの情報を得て行って来ました。
最近、美味しい麻婆豆腐を食べていないので非常に楽しみです。
２回目の夜のコース料理の日記はここで。
お店の看板です。
ＪＲ福島駅から福島６を右折して３本目の筋を北に上がってくると、この看板が見えてきます。
中国菜
オイル
ＯＩＬ
ＴＥＬ．06-6442-1115
と書いていますね。
白地に濃青で書いています。
この組み合わせの色って好きな配色なんです。
フォントもデザインもいい感じです。
お店の概観です。
マンションの１階にお店はあります。
お店は２０１０年９月３日オープンなんですよ。
まだ、オープンして１ケ月も経っていません。
出来たてホヤホヤのお店です。
だから、概観がとっても綺麗です。
観葉植物も元気です。
店前に元気が感じられます。
店前にはランチメニューボードがありました。
・本日の日替わりランチ ８５０円
・四川麻婆豆腐ランチ ８５０円
・天津飯ランチ ８５０円
・五目チャーハンランチ ８５０円
全て８５０円で小皿とスープが付いているんですね。
私は、もう、どれにするか決めていますけどね。
壁には一品の料理が写真付きで貼ってありました。
・海老と飴煮きクルミのマヨネーズ ９８０円
・四川麻婆豆腐 ９８０円
・海老のチリソース ９８０円
・五目チャーハン ８８０円
・広東風春巻き ６３０円
ん～、一品料理も美味しそうですよね。
ごっくんって喉が鳴りました。
コースの予約も２,８００円からあるようです。
これは、食事中にマスターに色々と聞いたんですが、どの食材にするかは色々と相談に乗ってくれるそうです。
お勧めの食材とか好きな食材とか色々と組み合わせてやって下さるそうです。
予約はした方がいいそうですよ。
そうすると、事前に献立を考えて市場に仕入れに行って、最高の料理を提供してくれるそうですから。
料理はお持ち帰りも出来るんですね。
自家製の四川ラー油は５８０円で販売しています。
何たって店名がＯＩＬ（オイル）ですからね。
ラー油にはこだわっているのかも知れませんね。
（実際に話を聞いてみると、こだわってました。）
お店の入口です。
白い壁に濃茶色の木製のドアです。
ガラスが大きく取られており開放感があります。
中の様子が見えるって大切ですよね。
ここはドア以外にも、左に小窓があって、いい感じです。
上部には看板にもあった店名が書いてありますね。
上品な中華料理店って感じがします。
さあ、お腹も減った事だし入店しましょう。
今日はカウンターに座りました。
マスターの動きを何気なく見ます。
無駄の無い素早い動きです。
長年やってきているプロの動きです。
期待が高まってきましたよ。
待つこと数分で麻婆豆腐定食８５０円の登場です。
木製のトレーの上にメインの麻婆豆腐、ご飯、スープ、小皿と入っています。
このトレーが内装とピッタリ合っていてセンスの良さを感じます。
こういう細やかな所にまで気配りが出来るっていうのは大切だと思います。
では、個別にみていきましょうか。
メインの麻婆豆腐です。
写真を見ただけで分かりますよね。
これが、なんちゃって麻婆豆腐で無い事は。
本格的な麻婆豆腐ですよ。
匂いもスゴイんですよ。
美味しいぞーってパワーを吐き出しています。
一口食べてみると失神しそうです。
やられた～って感じです。
次々と食べ進んでしまいます。
久しぶりに激旨の麻婆豆腐を食べたって感じです。
カウンターの前には瓶詰めされた薬味が並べられていました。
一番手前が秘密のラー油です。
このラー油が美味しいマーボー豆腐の中にも入っています。
小皿料理です。
ブロッコリーの和え物です。
この一品もいい感じなんです。
大した事ない一品に見えますが味付けがバッチリなんですよね。
参りました。
スープです。
このスープがとっても上品な味なんです。
私が大好きな味でもありました。
高級中華料理店で飲むスープと同等、いや以上かも知れません。
中には豆が入っていました。
この豆がまた美味しいんですよね。
ちょっとクセになってしまいそうなスープでした。
ご飯です。
ふっくらと炊けており、もちっと感があります。
食べてみると甘味があり、とっても美味しいです。
このご飯は福井産だそうです。
そうそう、このご飯はお代わり自由です。
嬉しいサービスですよね。
１杯目は麻婆豆腐をレンゲですくって食べていましたが、２杯目は麻婆豆腐をご飯に掛けて自家製麻婆豆腐丼にして食べちゃいました。
お腹も一杯になり、大満足のランチになりました。
そうそう、１つ書き忘れました。
お茶なんですが、ここは、ジャスミン茶なんです。
このジャスミン茶が美味しいんですよ。
麻婆豆腐で刺激的になった胃に優しく飲むことが出来ました。
お水ではこうはいきませんから。
これも嬉しいサービスですよね。
店内の雰囲気です。
奥のカウンター席から入口方面を撮っています。
とっても綺麗な店内でした。
オープンしたてっていうのもあるのでしょうが。
床もテーブルもピカピカでしたよ。
カウンターを見て下さい。
とっても綺麗でしょ。
オープンのお祝いの胡蝶蘭も見えますね。
入口の方からテーブル席を撮っています。
白い壁に茶で統一されたテーブルと椅子です。
上品で落ち着いた雰囲気ですね。
カウンターの奥にも胡蝶蘭が置いてありました。
もう直ぐ１ケ月ですが元気に咲いていますね。
とっても綺麗です。
陳年紹興酒貴酒８年３,５００円と陳年紹興酒貴酒１０年４,５００円がありました。
たまらないですね～。
次回は夜に来てグイって飲みたいですね。
勿論、美味しい料理と一緒にね。
店内にあったチラシです。
アラカルトメニューも色々とありますね。
どれも魅力的な料理ばかりですね。
特に、よだれ鶏が店主さん一押しです。
次回は是非食べたいですね。
ん～、４人位でコースをお願いしてコース料理の中に入れてもらえばいいのか。
と、色々と、こんな感じでお話させてもらっていたんですよね。
ご紹介します。
オーナーの森本好広シェフです。
中華の巨匠ですよ。
笑顔がとっても素敵でしょ。
「顔が暗くて綺麗に撮れないですよ。」って言ったら．．．．．
何と、厨房から出てきてくれました。
それなら、胡蝶蘭がある綺麗な場所で撮りましょうって事でパチリと。
やっぱり笑顔が素敵ですよね。
とっても、気さくで、優しいシェフでした。
料理の事も色々と教えてもらいました。
話している中で、お客さんをとっても大事にしているんだな～って感じました。
美味しい物を絶対に提供するんだっていう意気込みも好感が持てました。
って、いうか、ファンになっちゃいました。(笑)
写真を撮りながら、誰かに似ているよな～って思っていたんですよね。
男前だよな～って。
そうだ、若い頃の俳優の○○さんに似ているな～って。
オイルさん。
このお店は大ヒットしますよ。
料理は抜群に美味しいし、店主さんの人柄、考え方には共感が持てます。
「お客さんに喜んでもらって、安くて美味しい料理を気持ちよく食べてもらう。」
これが、森本シェフの考え方です。
素晴らしいです。
これが本来あるべき姿ですよね。
今日はご馳走さまでした。
大満足のランチでした。
料理は美味しかったし、気持ちよく食事も出来ました。
楽しいひと時が過ごせました。
また、寄せてもらいます。
シェフの笑顔が見たいですし、よだれ鶏も食べたいですから。
非常に楽しみです。
ショップカードです。（表面）
ショップカードです。（裏面）
お店への行き方ですが、ＪＲ福島駅からと大阪駅からの２つのルートがあると思うんですよね。
今回、行きはＪＲ福島駅から歩いて福島６の交差点を右折して３本目の筋を北に上がると左手にお店です。
でも、地図を見ていると大阪駅からも近そうなんですよね。
で、店主さんに聞いてみると、大阪駅の方が近いかもって。
それならって事で、帰りは大阪駅方面へ帰りました。
天気も良かったし、丁度、梅田に用事がありましたしね。
この写真は阪神高速の梅田出入口辺りからヨドバシカメラ方面を撮っています。
この道を大阪駅からドンドン歩いてくるって訳です。
そして、この写真のように福島方面に歩いて行きます。
右なりのＪＲの踏み切りを超えて行くと福島６方面となってお店に着きますよ。
梅田方面からお店に行く人は、このルートが近いですね。
お店に歩いて行くときには右手に空中庭園が綺麗に見えます。
こっち方面も数年先にはビルが沢山建って街の風景が変わるでしょうね。
楽しみです。
２回目の夜のコース料理の日記はここで。
今日もよく食べて飲んだぞ～！！
明日も 美味しい料理 と お酒 が飲みたいから．．．．．
私の元気の源 しじみにんにく を買っとかないと。
また、ここで
、注文しとかないとね。
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