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2013年3月27日 (水)

居酒屋 「わさびん」

ブログ:プレグルのグルメ探訪記
記事:http://www.pregour.com/gourmet/2013/03/post-42c3.html


食べログ:わさびん のレビューはここで。

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店名:わさびん
カテゴリー:居酒屋
 

住所:大阪市都島区都島南通2-4-12
電話:06-6923-5110

営業時間:17:30~24:00
定休日:日曜日

HP:


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今日はわさびん に行ってきました。
わさびんが美味しいよって言う情報を得て行って来ました。
今日は、楽しい仲間との飲み会です。
さて、ここは、どんな感じのお店なんでしょうね。
楽しみです。 

 

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JR京橋方面から商店街をテクテクと歩いていると看板が見えてきます。

酒肴一献 わさびん では、
ご来店のすべてのお客さまに
摘みたての本わさびをご提供しています。
って、書いていますね。
商店街から50mほど路地に入った所にお店があります。

 

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お店の外観です。
大きな独創的な看板ですね。
酒肴一献 わさびん
って、書いています。
「わ」の中に「さびん」がすっぽりと入っている感じですね。
右側には、山葵のイラストが書いてあります。
お腹はペコペコです。
さあ、入店しましょうか。

 

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まずは、生ビールからのスタートです。
ここは、エビスの生ビールですよ。
嬉しいですよね。
では、では、乾杯しましょうか。
ぷふぁ~、旨い!!
最高ですね。

今回は、
飲み放題付きのコース料理5,000円をお願いしました。

 

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飲み放題は、120分ラストオーダーのグラス交換制です。
エビス生ビール、チュウハイ各種、梅酒、麦焼酎、芋焼酎、日本酒、ソフトドリンクが楽しめます。
ビールがエビスの生ってところが嬉しいですよね。

 

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表の看板にも書いてありましたが、本わさびと鮫皮おろしが直ぐに出て来ましたよ。
静岡産の山葵だそうです。
山葵は、「の」の字を書くように丁寧に擦っていきます。
そして、食べる分だけをね。

 

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先付けです。
手前は、普通の枝豆のようにみえますが、ただの枝豆ではありません。
わさび味の枝豆なんですよ。
食べると山葵の味がするんですよ。
これが、抜群に美味しいんですよ。
もう、ビールに合う、合う、ヒット商品ですよ。
これは、夏になったらヤバイですよ。
この料理とエビスだけを飲みに来ちゃうかも。
1人0.5次会とか言って、ササって楽しんじゃいそうです。

 

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産直鮮魚のお造りです。
4人前となっています。
1人1種類2切れって感じですね。
目で楽しめる盛り付けでしたよ。
さっき擦った山葵を刺身の上に少量乗っけて食べます。
鮮度が良く味わい深い刺身を堪能出来ました。
ビールがドンドンすすんで行きます。
この日は、ビール党が多くてビールのお代わりの連発でしたね。

 

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丹波朝引き鶏の絶品 炭火たたきです。
これが、もう、絶品なんですよ。
たまらなく美味しいんです。
外は、カリカリ状態で、中がむにゅっとなめらかな状態なんですよ。
鶏の旨味を感じながら食感も楽しめる逸品ですね。
実は、わさびんは既に何回か通っています。
行くたびごとに、この料理をオーダーしています。
それほど気に入った料理なんですよ。

 

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サヨリの唐揚げです。
カラっと揚がったサヨリがビールにドンピシャです。
頭から骨まで全て頂きましたよ。
山葵入の塩がいい感じです。
山葵へのこだわり感がステキです。

 

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やっぱり飲んじゃいました。
日本酒です。
最初は、熱燗で飲みます。
揚げ物とバッチリ合いましたよ。

 

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板そばのサラダ わさびドレッシングです。
一番下にレタス、キュウリ、トマト等の野菜があり、その上に蕎麦が乗っています。
一番上には、ボリューム感を出すように刻み海苔がトッピングされています。
蕎麦は、山形の蕎麦を使用しています。
この蕎麦が、コシがあっていい感じなんですよね。
山葵ドレッシングの風味が効いていてとっても食べやすいんです。
こうゆう風に蕎麦を楽しむのもいいものですね。

 

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冷でも飲んじゃいました。
この日の飲み放題の日本酒は、福井の黒龍でしたよ。
このお酒も好きなお酒なんですよね。
福井に行ったとき等に、ちょくちょく飲んでます。
蕎麦とも合うんですよね。
美味しかったですよ。

 

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和豚もち豚のわさび焼きとヤングコーンです。
これが、また、美味しいんですよ。
丹波朝引き鶏も美味しかったんですが、この和豚もち豚も負けてはいませんよ。
元々の豚も美味しいんでしょうが山葵風味の隠し味が効いているんでしょうね。
店主さんのセンスの良さがキラリと光る一品でもありました。

 

 

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稲荷ずしです。
自家製の山葵味のおいなりさんです。
〆の一品ですね。
あれだけ食べて飲んだのにペロッと食べちゃいました。
山葵味って食欲が出ますよね。
夏バテのときなどに食べに来ると良さそうな感じです。

 

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店内の雰囲気です。
入口近くから右手のカウンター席を撮っています。
カウンターの前が調理場となっています。
カウンターの上には沢山のお酒が置いてありますね。

 

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右側は、テープル席になっています。
白木系のテーブルに黒い椅子っていう構成です。

わさびんさん。
いや~っ、堪能しました。
どの料理にも大満足です。
飲み放題2時間コースが付いて、この料理と旨さとボリュームに驚愕です。
このお店の大ファンになっちゃいましたよ。
店主さんの人柄も良く、サービスも居心地もバッチリです。
京橋にお気に入りのお店が出来ました。
また、行かないとね。

この後に、短期間に何回か訪問しちゃいました。
季節ごとに料理の内容も変わるとの事で慌てて1回目のアップとなりました。 


今日もよく食べて飲んだぞ~!!
明日も 美味しい料理 と お酒 が飲みたいから.....
私の元気の源 しじみにんにく を買っとかないと。
また、ここで 、注文しとかないとね。

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