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2013年3月19日 (火)

居酒屋 「多満喜」

ブログ:プレグルのグルメ探訪記
記事:http://www.pregour.com/gourmet/2013/03/post-9a85.html


食べログ:多満喜 のレビューはここで。

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店名:多満喜
カテゴリー:居酒屋
 

住所:大阪市中央区南船場3-1-7 日宝東心斎橋ビル1階
電話:
06-6121-2434
営業時間:11:30~14:00 17:30~24:00
定休日:日曜日・祝日

HP:


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今日は多満喜 に行ってきました。
言わずと知れた、料理と日本酒のマリアージュで有名なお店です。
今日もたまちゃんマジックで楽しませてもらいましょうかね。

多満喜の食べログのレビューはここで。
多満喜の1回目の日記はここで。
多満喜の2回目の日記はここで。

 

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久し振りにやって来ましたよ。
多満喜です。
たまちゃん元気かな?

 

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ちょっと早めに着いたので一人ビールのスタートです。
えっ、待たないの?
はい、待ちません。(笑)
だって、何も飲まないで待てないですよ。
人がくるだびに、何回も、何回も乾杯しちゃいます。

さて、今回は、酒肴コース3,980円にしましたよ。
月替りでコースの内容は変わります。
コース料理の1品1品に日本酒がついてくるコースです。
料理に合うお酒をお店がセレクトして出してくれます。
料理とお酒のマリアージュっていう訳です。
さあ、たまちゃんワールドの始まりです。

 

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 【先付】鱈白子茶碗蒸しです。
1品目から和の世界満載ですね。
茶碗蒸しが1品目ですか。
外は寒かったからな。
こうゆう温かい料理からスタートしてくれるのは非常にありがたいですね。
鱈白子がまた旨いんですよ。
これって、好物なんですよね。
もう、最初からメロメロですよ。

 

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合わせるお酒は、麹屋 純米吟醸生ですよ。

 

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【造り】鰤と他一種です。
新鮮な肴が出て来ましたよ。
この季節の鰤はたまらないですよね。
あ~、氷見に行きたい!!
寒鰤、鰤しゃぶしたいものです。

 

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刺身をそのままの形で出すのではなく、少しアレンジしています。
この気配り技がいいですよね。
やっぱり、目で楽しみ、香りで喜び、舌で味わないとね。
新鮮な魚は、たまんないですよね。
ある意味、肉より旨いですから。
今回も大満足ですよ。

 

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合わせるお酒は、酒屋八兵衛 山廃純米伊勢錦です。

 

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【煮物】アン肝と大根です。
お~っ、あん肝が出てきますか。
それも大きいですよ。
そっか、今回のコースの鍋はあんこう鍋だったからか。
アン肝大根とはやられましたね。
勿論、大好きですよ。
美味しいですよ。
流石ですよ。
たまちゃん、嬉しいですよ。

 

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合わせるお酒は、朝日川 生酛(きもと) 純米酒です。

 

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【焼物】銀鱈柚庵焼 あしらい一式です。
ちょっとした料理でも目で楽しませてくれますよね。
さ~て、どの料理から食べましょか。

 

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って、分かっていましたよね。
そう、これです。
海老ちゃんからですよ。
これを食べないと始まらないですよね。(笑)

 

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合わせるお酒は、杉錦 山廃純米玉栄です。

 

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【鍋】あんこう鍋です。
さて、本日のメイン料理です。
あんこうが、ドーンて沢山入っていますよ。
食べごたえがありそうです。
って、思っていたんですが....
みんな、食べる、食べる。
流石、グルメさん、日本酒好きさんが集まっています。
ガンガン、ガンガン食べていきますよ。
お味の方は?って。
決まっているじゃないですか。
激旨ですよ!!

 

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合わせるお酒は、花垣 熟成純米日本はひとつです。
これは、熱燗で頂きましたよ。

   

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〆は、うどんで楽しみましたよ。
今回も大満足です。
流石、たまちゃんですね。

 

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コース料理は終わりました。
ですが、
だし巻き玉子を追加です。
たまちゃんのだし巻き玉子は絶品なんですよ。
みんなで分け分けして食べましたよ。
だし巻き玉子好きな○○ちゃんに食べさせてあげたかったです。

  

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合わせたお酒は、東洋美人 純米吟醸 テロワール372です。
追加で日本酒もオーダーしましたよ。

多満喜さん。
食べログで人気が沸騰中です。
スコアーが4.09で居酒屋部門でみると。
全国18位、大阪2位(1位は「ぼちぼち」4.10)
(’2013/03/19現在)
おやおや、1位と0.01差じゃないですか。
これは、1位になるのも時間の問題ですね。

昔は、気軽に行けたんですが、今は、予約必須ですよ。
この前も予約取りにちょっぴり苦労しましたから。
聞いてみると、一緒に行った人はリピータ多しなんですよね。
あれっ、みんな予約して行っている?
って、思っちゃいましたよ。

そうなんですよね。
ここは、一度行くとクセになっちゃうんですよね。
月替りの酒肴セット3,980円がCP抜群でとっても美味しいんですよ。
今回、レビューしたのも酒肴コースです。
これだけの料理とお酒が飲めて、この価格ですよ。
もう、ビックリでしょ。
味もバッチリ美味しいんですよ。
1度、この味を知ってしまえば、毎月が楽しみになっちゃいますよ。

また、次回が楽しみです。
たまちゃん、また、行くよ!!


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