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2013年3月13日 (水)

立ち呑み 「ビストロ・シン」

ブログ:プレグルのグルメ探訪記
記事:http://www.pregour.com/gourmet/2013/03/shin-6e03.html


食べログ:ビストロ・シン のレビューはここで。

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店名:ビストロ・シン 
カテゴリー:立ち呑み
 

住所:東京都目黒区目黒1-5-19 目黒第1ビル
電話:03-3491-3663

営業時間:17:00~25:00(月~金) 17:00~23:00(土)
定休日:日・祝

HP:


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今日はビストロ・シン に行ってきました。
目黒の超人気店であるビストロ・シンに行って来ました。
立ち呑みのビストロです。
俺のフレンチなど、立ち呑み系のビストロ、イタリアンが流行ってきてますよね。
さて、ここは、どんな感じのお店なんでしょうね。
楽しみです。

 

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立飲 ビストロ
ビストロ・シン
SHIN
って、書いていますね。
この色合いがいいですよね。
好きなデザインです。

 

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お店の外観です。
大きな看板で、立飲 ビストロ・シン SHIN
って、大きく書いていますね。
これは、目立っていますよ。
遠くからでも分かります。

店前には、暖房機器が置いてありますね。
ここは、立ち呑み店でありながら行列店だそうです。
超人気店だそうですよ。

 

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直ぐ近くにも系列のお店があります。
立飲 ビストロ・シン・ドゥ
って、書いていますね。
同じようなお店の作りですね。
ここも、人気店だそうです。
両店とも人気とはすごいですよね。
 

   

A070_rimg1006
お店の入口です。
ドアのガラスがピッカピッカですね。
木の部分も綺麗に掃除が行き届いているようです。
店前にはピンクやイエローの花が飾ってあったりして雰囲気が良いですね。
街の汚い系の立ち呑みとはちょっと違いますね。
やっぱり人気店は、人気店の理由がありますよね。
お店に入る前から人気のお店って事が分かります。

今回は、お店の予約をしてもらって行きました。
流石、いいお店を押さえてくれていますよね。
感謝、感謝です。

ここは、自分でドアを開けるタイプのお店です。
お店のオープン時間の17時に到着です。
お腹はペコペコです。
さあ、入店しましょうか。

 

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まずは、何時ものように生ビール450円からのスタートです。
ここのは、ドデカグラスですね。
では、では、乾杯~~。
冷えたグラスに生ビールがメッチャ美味しいですよ。
ここは、アサヒのスーパードライでした。

 

A210_rimg1024
突き出しです。
突き出しに彩りの良い野菜が出てくるのが嬉しいですね。
新鮮な野菜にこだわりのドレッシングが掛かっています。
最初に野菜を食べると太りにくいとか。
さあ、しっかりと野菜を取りましょうかね。

 

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さあ、メニューとにらめっこです。
本当に色んな料理がありますよ。
食べたい料理が目白押しです。
ん~、どれにしょうか....
「何が食べたいの?」って聞かれて。
君だよなんて冗談を言いながら...

エスカルゴのオーブン焼き ブルゴーニュ風750円にしました。
メニューを眺めていて、久々にエスカルゴが食べたくなってオーダーしましたよ。

 

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濃厚な味わいに、これは、フルボディなワインが飲みたくなってきましたよ。
このお店は、ワインの種類も豊富なんですよ。
また、また、メニューとにらめっこです。

そんなにメニューばっかり見ないで、
「私を見て。」って可愛く言われてしまいましたよ。(苦笑)

 

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で、ラ クロワザード・レゼルブ・カベルネシーラ2,850円にしましたよ。
カベルナとシラーを50%ずつブレンドしたワインです。
しっかりとした果実味とコクが楽しめるワインです。
樹齢40年以上の古樹のみを使った余韻が長い系です。
ん~、素晴らしい、とっても美味しいワインですよ。

 

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そうだ、野菜を食べようって思って、たっぷり!色んな野菜のゆであげパルミジャーノがけ750円をオーダーしましたよ。
たっぷりと野菜が入っていますね。
本日入荷した新鮮な野菜が10種類ぐらい入っています。
彩りも鮮やかで見た目も綺麗ですよね。
これだと、たっぷりと野菜が取れますよ。
パルミジャーノもとっても美味しそうです。

  

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新鮮野菜と極上チーズとくれば、やっぱりワインですよね。
たっぷりと大地の恵みを堪能する事が出来ましたよ。
ボーノ、デリシャス、って言葉がお互いの口から出ました。
君も綺麗だよ。
何てね。(笑)

 

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お店の雰囲気です。
一番奥のカウンター席から入口方面を撮っています。
お店に入って直ぐに撮りました。
まあ、戦争前の静けさと言いましょうか。
ガラガラのように見えますが、あれよあれよと言う間に満員御礼状態です。
予約をしないと入れない状態になりましたよ。
もう、すごい人気です。
レトロなテーブル類がいい雰囲気を醸し出しています。

  

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壁には手書きの料理名を書いた紙が沢山貼ってありますよ。
見ているだけで楽しいです。
よ~く見ると3色で書いているんですよね。
それに書き方にパターンがあます。
貼る場所、書き方によって売れ行きが変わるでしょうね。
どう書いて、どう貼るか....
考えただけでワクワクしますよ。
PDACやってみたくないですか。(笑)

 

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帰りには、こんな状態になっていましたよ。
店内はビッチリと、人、人、人の嵐です。
外で並んでいた人もやっと入れるようですね。
立ち呑みと言いながら、素敵な男女が多い高級立ち呑み店ですね。
この手のお店は、賃料が高い都市部では流行るでしょうね。
詳しい事は書きませんが、大阪でも、名古屋でも、コンセプトがしっかりしていれば行列間違いなしですね。
いや~、いいお店でした。

 

ビストロ・シンさん。
入ってみて、これは、人気のお店になるなって実感しましたよ。
いやいや、どの項目をとってもレベルが高い。
飲食店として見習わなければいけないお店が沢山あると思いますよ。
料理、サービス、雰囲気、居心地、外観、内装.....
やっぱり、いいお店には、いいお客さんが付きますね。
全てがいい方向に向いているお店かなって思いました。
あっ、今回は、素敵な人が予約したくれたんだった。
予約するの大変だったでしょ。
ありがとうね。
とってもいいお店だったよ。
目黒にお気に入りのお店が出来ました。
また、来ないとね。
勿論、君とね。

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