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2018年2月 4日 (日)

ラーメン屋 「銀座 篝(ルクア大阪店)」

ブログ:プレグルのグルメ探訪記
記事:http://www.pregour.com/gourmet/2018/02/post-536c.html


食べログ:銀座 篝(ルクア大阪店)のレビューはここで。

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店名:銀座 篝(ルクア大阪店)
カテゴリー:ラーメン屋
 

住所:大阪市北区梅田3-1-3 ルクア 地下2階
電話:06-6151-2541

営業時間:11:00~24:00
定休日:無休

HP:


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今日は、銀座 篝(ルクア大阪店)に行ってきました。
ルクアが拡張され色々なお店がオープンしましたね。
まずはラーメンからでしょう~って事で行って来ました。
楽しみです。

facebookでも色々な情報を発信中です。
ここからどうぞ。

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夜に行って来ました。
何処だ、何処だ、何処にあるんだ~ってお店を探し回りました。
ルクアを一周した感じです。
あっ、ビアホールがある~って.....
吸い込まれそうになったりしながらね。(笑)

で、お店発見です。
あっ、少ししか並んでいないと思ったら....
何と、反対側にも行列があって、20人前後いました。
しかたない、並びたくないけど並びまょうかね。

30分程度並んでの入場です。
入って直ぐにチケットの購入です。
中に入ってみると....
あれれ、空いているやん。
入場制限をしながら行列が出来ているように見せかけているような。
そんな気分にさせるぐらい席は空いているし。
不思議な感じです。

 

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メニューは大きく「SOBA」と「つけSOBA」に分かれています。
今回は、「SOBA」な気分です。
・鶏白湯SOBA
・osakaだしSOBA
・蛤と牡蠣 汐SOBA
・蛤と牡蠣 醤油SOBA
があるようです。
さて、どのSOBAにしましょうかね。

 

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で、今回は、osakaだしSOBAにしました。
銀座から来たお店がosakaと商品名に付けているんですもん。
最初はこれしかないでしょう~。

テーブルの上に置いてあったメニュー表にはこう書いています。
「鰹・宗田・さば・ウルメ節・昆布」で丁寧に引いた出汁に、数種類の塩と白醤油で作ったカエシと麺を合わせた、出汁の旨味をしっかと味わえる大阪店限定の「だしSOBA」です。
出汁と麺で十分に堪能してから具材を入れてお召し上がりください。
麺は、北海道産小麦「春よ志」を使用しています。
ふむふむ、そうなんですね。
これは楽しみですよ~。

オーダーしてからしばらくすると出てきました。
薬味とSOBAが別皿での登場です。
鶏チャーシュと豚チャーシューのダブルチャーシュと蓮根、筍、葱、焦がし玉葱油、柚子....

最初はSOBAから食べましょう。
あっ、東京のSOBAって感じの味です。
確か....
赤羽の伊藤で食べたSOBAの感じに似ているような。
でも、味は段違いでこっちの方が美味しいですけどね。
澄んだスープにコクがありますね~。
中々いい感じです。

この別皿で提供するタイプで美味しかったのは.....
福知山 somie's(ソミーズ)の煮干ししょうゆと同じですね。


somie's(ソミーズ)の食べログのレビューはここで。
somie's(ソミーズ)の煮干ししょうゆの日記はここで。

 

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途中で具材をラーメンに投入しました。
彩りも良くとっても美味しそうなラーメンになりましたよ。
これで、麺を食べ、具材を食べ、スープを飲みって感じで食べ進みました。

途中で、焦がし玉葱油を投入したり、柚子を入れたりして色々と味の変化を楽しみましたよ。
最後の最後まで美味しくいただけました。

 

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店内は、左手がL字型のカウンター席になっています。
そして、右手がテーブルとなっていましたよ。
出来たての店舗です。
新品だって感じが出ていてとても綺麗な上品なお店でした。
流石、銀座のお店っていう高級感が出ていましたよ。

銀座 篝(ルクア大阪店)さん。
上品で美味しいosakaだしSOBAに大満足です。
次回は、蛤と牡蠣 醤油SOBAあたりを食べてみたいですね。
梅田にお気に入りのお店が出来ました。
また食べに行かないとね。 

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