プレグルのグルメ探訪記

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食べログ：丸源ラーメン(都島店)のレビューはここで。

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店名：丸源ラーメン(都島店)
カテゴリー：ラーメン屋　

住所：大阪市都島区毛馬町1-7-14
電話：06-6185-2929
営業時間：11：00～25：00
定休日：無休
ＨＰ：http://www.syodai-marugen.jp/

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今日は、丸源ラーメン(都島店)に行ってきました。
久しぶりに肉そばが食べたくなって行って来ましたよ。
楽しみです。

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ここからどうぞ。

城北公園通りの毛馬の方にある店舗です。
ここの店舗って広くてゆったりと食事が出来るんですよね。
お腹はペコペコです。
さあ、入店しましょう！！

今回は、野菜肉そばにしましたよ。
野菜もしっかり食べないとね。
少し待つと出てきましたよ。
この独特のスープがたまんないんですよね。
お肉も沢山見えていますね。

では、では、いただきましょう。
まずは、スープからっと。
う～ん、いい感じです。
ここは、醤油にこだわっていて、旨味が豊富な小豆島産の「本仕込醤油」、コクが強い岡山産の「濃口醤油」、千葉産「濃口醤油」の３種類をブレンドしているそうです。
ここに鶏や豚のガラを入れてじっくり煮込んだ後に、香味野菜、宗田かつお節など20種類以上の食材と一緒に煮込んでいるそうです。
そして、15日間ゆっくりと熟成させているんですって。
まさに、熟成醤油ですよね。
これだけ手間を掛けているんですから、美味しいに決まっていますよね。
流石です。

店舗は広いですよ～。
本当にゆったりと食事が楽しめます。

丸源ラーメン(都島店)さん。
久しぶりに食べた 肉そば はとっても美味しかったです。
次は野菜ちゃんぽんを食べてみたいですね。
これは食べてませんからね。
都島にお気に入りのお店が出来ました。
また行かないとね。

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