南インド料理

2009年9月30日 (水)

南インド料理 「ティラガ」

店名:ティラガ
カテゴリー:南インド料理

住所:大阪市都島区都島本通3-22-14
電話:06-6928-8478

営業時間:11:30~14:30 17:00~23:00
定休日:無休

HP:http://www2.odn.ne.jp/thilaga/


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今日はティラガに行ってきました。
大阪では数少ない南インド料理店です。
ミールスはありませんがランチがあるようなので行って来ました。

 

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お店の概観です。
カレー色でインド料理 ティラガと大きく書いてありますね。
自転車は何時も置いてあるのでお店の人の物でしょう。
店前にメニューボードがあります。
このメニューボードを見ていると、中から直ぐに店主さんが声を掛けてきます。
暇だと中から外を見ているんですね。

 

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夜はこんな感じになっています。
外から中の様子が良く見えます。

 

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スペシャルランチ1,000にしました。
先にスープが出てきました。
ちょっとスパイシーなお味です。
食欲をそそります。
容器がちょっとイケてませんが。

 

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スープ以外の全てです。
全部一挙に揃うのではなく、ナンは遅れて登場しました。

 

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1プレートでカレーが1種類とその他の料理が4種類です。
このメニュー構成では南インド料理と言われてもな~って感じです。
ケララの風のランチとはえらい違いです。
けららの風ランチは1,000円、ここも1,000円です。
ここの1,000円はコスパが悪いですね。
食後のドリンクを頼むと1,200円になっちゃうし....
ドリンク込みでも1,000円は高いと思います。
もう少しボリューム感が欲しいですね。

  

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ナンです。
ちよっと小さいんですよね。
この1.5倍は欲しいですね~。
お味の方はいたって普通です。
特別美味しいと言うことはありません。

 

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ライスです。
これもいたって普通のお味でした。

 

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ランチメニューです。
このメニューはちょっと分かりづらいですね。
一瞬でメニューによる違いが分からないんです。
で、ジッーと見てもメニュー間で何が増えて減っているのかが分かんないんですよね。
ちょっと不親切なメニューです。

 

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店内の風景です。
全てテーブル席となっています。
DVDはついているだけで何も写っていませんでした。

 

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2人用のテーブル席です。
このテーブル席の右手が調理場となっています。

 

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入口方面を撮りました。
写真からも分かりますが外の様子が良く分かります。


お店は1人でやっているようです。
夜は2人のようです。
前は2人でやっていたと思うのですが。
いつの間にか1名体制になったんでしょうね。
まあ、何時もガラガラなので仕方がないのでしょうが。

このお店。
南インド料理の特徴をもっと出すか、
ボリュームを出すか、
価格を下げるか、
そうしないと行く気はしないですね。
5分以内の場所にガンガがあるし。
ガンガはボリュームがあってドリング付きで1,000円ですからね。
カレーの辛さも融通がきくし、ナンもお代わりできますから。
味も良いですよ。
やっぱりガンガに行っちゃうでしょう。

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2008年9月 3日 (水)

南インド料理 「ケララの風」

店名:ケララの風
カテゴリー:南インド料理

住所:東京都大田区山王3-1-10
電話:03-3771-1600

営業時間:11:30~14:00 18:00~21:30
定休日:火曜日・年末年始

HP:http://hwsa8.gyao.ne.jp/kerala-kaze/main.html


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今日はケララの風に行ってきました。
この業界では超有名なあの方がやっとお店をオープンしたんです。
これは行かない訳にはいきませんよね。

  

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JR大森駅を降りてこの商店街をテクテクと歩いていきます。
お店に着くまでに魅力的なお店が色々とありました。
家系のラーメン屋さんとか、ジンギスカンのお店とか、とんかつ屋さんとか。
大森は初めての地だったんですが、美味しそうなお店が沢山ありそうですね。

 

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お店の概観です。
オープンしたてなので綺麗です。
ドアが個人宅のような感じです。

 

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店前に置いてあったPOPです。
南インドレストラン
ケララの風

 

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お店の看板です。
なんか可愛いですよね。

 

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日替わりランチのミールス1,000円です。
ミールスとは南インド料理の定食のことなんですよ。
このお店はなんと、おかずもご飯もお代わり無料サービスなんです。
嬉しいですよね~。

 

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ニガウリのトーレンです。
ニガウリのスパイス、ハーブ、生ココナッツ炒めです。

 

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オーランです。
冬瓜の小豆のココナッツ煮です。

 

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アヴィヤルです。
ミックス野菜のココナッツ和えです。

 

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バナナのカーランです。
未熟バナナのスパイシーなヨーグルトカレーです。

 

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ラッサムです。
南インドを代表する胡椒の効いたスープ状のカレーです。
そのまま飲んでもいいし、ご飯にかけて食べても美味しいです。

 

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サンバルです。
南インドを代表する料理です。
酸味の効いた野菜の豆汁煮です。

 

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ご飯です。
インディカ種(長粒種)を湯取法で調理しています。
ご飯の炊き方には炊干法(たきぼしほう)と湯取法(ゆとりほう)があります。
炊干法は現代の日本で調理されている一般的な方法です。
湯取法は炊干法よりも大量の水で米を煮ます。
そして、頃合をみてザルにあけて再度、鍋や釜に戻して蒸らしていく調理方法です。

 

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パパダムです。
豆粉で出来たインド版のせんべいです。
このせんべいがパリパリで香ばしいんです。
お店によってはプレーンタイプ、スパイスタイプなどバリエーションがあるみたいですね。

 

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ミルクティです。
チャヤと言うみたいです。
とっても濃厚なお味でした。

 

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店内の風景です。
白を基調としたとっても落ち着いた雰囲気です。
全てに新品の趣が。

 

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壁にはこんなオブジェも。

久々に食べたミールスです。
インドで庶民的日常食だそうです。
肉系が無く、とってもヘルシーな内容となっていますが、大満足でした。
おかずもご飯もお代わりをしてお腹もパンパンになってしまいました。(笑)

南インド料理を食べれるお店は少ないので貴重ですよね。
また、時間を作って食べに行かないと。
 

【番外編】
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JRの大森駅を出るとこの風景に出くわします。
駅を降りると、うなぎの匂いと煙がモクモク出ています。
よ~く、見ると左の方に大きな煙突があるんですよね。
ここから煙と匂いがモクモク、モクモクって上がってます。
この匂いにやられちゃいそうになりました。(笑)
ここも行ってみたいお店の1つになりました。
  

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