もつ鍋

2013年10月19日 (土)

モツ鍋 「笑楽(博多駅前店)」

ブログ:プレグルのグルメ探訪記
記事:http://www.pregour.com/gourmet/2013/10/post-a438.html


食べログ:笑楽(博多駅前店) のレビューはここで。

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店名:笑楽(博多駅前店)
カテゴリー:もつ鍋
 

住所:福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ10階
電話:092-409-6860

営業時間:11:00~24:00
定休日:無休

HP:http://www.shoraku.jp/shop_1.html


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今日は笑楽(博多駅前店) に行ってきました。
博多駅前ですよ。
さ~て、ランチは何にしましょうかね。
博多シティの10階をウロウロと散策です。
あっ、モツ鍋屋さんを発見!!
さて、ここは、どんな感じのお店なんでしょうね。
楽しみです。

 

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お店の外観です。
笑楽って大きく看板が上がっていますね。
入口の横にランチのメニューが置いてありますよ。

 

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そして、美味しそうな写真の数々が目を引きます。
ごっくんって喉がなってしまいました。
これは、もつ鍋を食べて行くしかないでしょう。

 

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笑楽のランチ
11:00~15:00
・もつ鍋定食 1,000円
・もつ鍋御膳 1,700円

本場のもつ鍋ですよ。
楽しみですよね。

 

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まずは、ビール570円からでしょう。
キリンのラガーで乾杯です。
ぷふぁ~、旨い!!
最高ですよ。

 

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ビールを飲んで待っていると登場して来ましたよ。
もつ鍋定食1,000円です。
1人前から食べれるのが嬉しいですよね。
もつ鍋は、「しょうゆ味」「みそ味」「しお味」の3種類からチョイス出来ます。
今回は、しょうゆ味にしました。

 

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もつ鍋には、国産牛ミックスホルモン、キャベツ、ニラ、ごぼう等が入っています。
目の前でグツグツと出来上がってきます。
調理の方はお店の人がやってくれますよ。

 

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グツグツと煮こまれて来ました。
「はい、出来上がりましたよ。」
って言われて食べ始めます。
とっても美味しそうに出来上がりました。

 

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それでは、食べてみましょうか。
旨い!!
もつは柔らかくって ぷにゅ って感じの食感もたまりませんよ。
醤油味の出汁もいい感じです。
沢山の野菜を食べてヘルシーランチです。
〆にちゃんぽん麺って思ったんですが....
夜の宴会に備えてパスしちゃいました。
でも、ご飯も付いているし小鉢、明太子を食べて結構お腹いっぱいになりましたよ。
大満足のランチとなりました。

 

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店内の雰囲気です。
とっても綺麗なお店でしたよ。
入口近くにはテーブル席が、奥にはカウンター席があります。
そして、カウンター席の前が調理場になっています。

 

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ふぅ~、お腹いっぱいになりました。
さ~て、JR博多シティを少しウロウロしましょうか。
夜の宴会に備えてお腹を減らさないとね。

笑楽(博多駅前店)さん。
とっても美味しいもつ鍋でしたよ。
安くて旨い!!
最高のランチとなりました。
博多はいいですね~。
美味しい物の宝庫ですよ。
また、美味しいもつ鍋が食べたくなったら立ち寄りたいものです。
そうそう、中洲の本店で食べるっていうのもいいですよね。
博多にお気に入りのお店が出来ました。
また行かないとね。

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2009年12月 7日 (月)

もつ鍋 「五臓六腑(お初天神店)」

店名:五臓六腑(お初天神店)
カテゴリー:もつ鍋

住所:大阪市北区曽根崎2-14-7 太平レジャービル1階・2階
電話:06-6314-1162

営業時間:17:30~翌5:00(月~土・祝前日) 17:30~23:30(日・祝)
定休日:無休

HP:http://www.gozouroppu.co.jp/gozo.html


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今日はお五臓六腑(初天神店)に行ってきました。
今日は風が強くて寒かったので鍋を食べたいなって。
気分はもつ鍋だよねって。
色々とネットで検索するとここが良いって出てきましたよ。

 

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お店の提灯です。
大きな提灯が店前に掛かっていました。
博多 中州 
五臓六腑
って書いてます。

 

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って、お店の上を見てみると。
沢山の提灯がありましたよ。
上段は五臓六腑、下段は博多中州って書いてますね。
7個の提灯が赤々と燈っていますね。

 

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店前には簡易なメニュー板もありましたよ。
博多直送和牛ホルモンの
ヘルシーなもつ鍋を
ぜひご賞味ください。
店主
って書いてますね。

下には、もつ鍋(二人~)
特製もつ鍋
特製白もつ鍋
特製赤もつ鍋
980-(税込1,029)~

炭火焼 各種
580-(税込609)~

お刺身 各種
780-(税込819)~

今日はもつ鍋を食べますよ~。

  

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お店の概観です。
白と黒で統一されてスタイリッシュなイメージです。
昔のもつ鍋屋さんのイメージとは違いますね。
これならもつ鍋もお洒落な食べ物に見えちゃいますね。
入口上にある提灯がやっぱり目立っていますよね。

 

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暖簾です。
白地にロゴと博多 中洲 五臓六腑って両端に書いてあります。
この暖簾も渋いですね。
さあ、入店しましょう。
中も若者が好むお洒落っぽい感じですよ。

 

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まずは何時ものように生ビール525円からスタートです。
ここはアサヒの生ビールですね。

 

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突き出しです。
温泉卵とイクラです。
写真では分かりにくいのですが出汁の中にイクラが入っています。
温泉卵の中にイクラを入れるとはアイデアですね。
もしかしてこの手のアイデアは初めてかも。
これは中々良いですよ。

 

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そして、もう一品の突き出しです。
ここは何種類か突き出しを用意しているんですね。
高野豆腐がいい味していましたよ。
こういう和の料理を食べるとホッとしますね。

 

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ハチノスと胡瓜の和え物504円です。
メニューの中からお勧めマークが付いているのを選びました。
ハチノスがとっても柔らかく煮込んであるんですよ。
味付けもバッチリ胡瓜と一緒に食べても美味しいですよ。
この一品もとっても美味しい料理でした。
ここは一品も充実していますね。
他のお勧めマーク付きの料理は
・酢もつ 504円
・コリコリ胡麻ポン酢 609円
・特製 和牛タタキ 840円
・赤福の唐揚げ 609円
がありましたよ。

 

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もつ鍋は3種類からチョイスできます。
・特製もつ鍋 1,029円
・特製白もつ鍋 1,029円
・特製赤もつ鍋 1,029円
醤油ベース、白味噌ベース、辛味噌ベースから選べる訳です。


で、今回は特製白もつ鍋1,029円×2にしました。
写真は2人前となっています。
お店のキャッチは
白味噌ベースに丹念に仕上げられたスープが絶妙です。
となっていますよ。
さあ、煮込んでいきましょう。
野菜が煮えると食べれるそうですよ。

 

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グツグツ、グツグツ、出来上がってきました。
さあ、弱火にして食べましょう!!
楽しみです。

 

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こんな感じで取り分けします。
まずはスープから飲んでみます。
わおっ。
美味しい!!
白味噌がとってもいい感じです。
味噌と大蒜のバランスが絶妙で、優しいお味ながら上品にまとまっています。
これは大好きな味ですよ。
勿論、何回も何回も飲み干したのは言うまでもありません。

次に具材ですが、
もつは柔らかくって口の中で、ぷにっつて一部溶けるほどトロトロな上質な肉ですよ。
旨味があり、次々と食べてしまいます。
ここのもつはとっても美味しいです。
野菜も白味噌の出汁を吸って抜群のお味になっています。
野菜、もつ、スープと食べに食べまくってアッと言う間に完食です。
一緒に行っていた子に食べるの早すぎってイエローカードを出されてしまいました。(笑)

 

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テーブルの上には大きな器に入った一味がありましたよ。
この一味を入れると白味噌が更にパワーアップするんですよね。
重宝しました。

 

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ビールではお腹が張るので日本酒にチェンジしましたよ。
今回は
八海山630円にしました。
新潟県の名酒です。
たま~に、このお酒が飲みたくなるんですよね。
特に鍋のときには。
きりたんぽ鍋のときには絶対に欲しくなります。
今回も美味しく頂きました。

 

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アッと言う間に完食してしまったので追加しました。
追加もつ714円と野菜盛り578円です。

 

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追加のもつのアップです。
このもつは小腸です。
小腸はコテッチャンと呼ばれている部位ですよ。

 

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〆は何にしょうかと色々と迷いました。
・ちゃんぽん麺 263円 
・中華麺 315円
雑炊セット 525円
の3つの中からチョイスできます。
麺も食べたいし雑炊も食べたい。
迷いますよね。
で、今回は
中華麺263円をセレクトしました。
太麺で色艶もよく美味しそうですね。

 

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少し煮込んで完成です。
食べてみると麺がモチッとしていてとっても美味しいです。
下手なラーメン屋さんよりもずっーと美味しいですよ。
これにはやられました。
少し煮込みすぎてもふにゃふにゃになる事なく最後まで美味しく食べれました。
この麺はいいですね~。

雑炊もと思いましたが....
流石にギブアップでした。(笑)
次回は雑炊かな。

  

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店内の雰囲気です。
今回は2階席でした。
4人掛けのテーブル席が基本ですね。
各テーブルには煙を吸い込みながらライトも付いている装置が付いています。
これを考えた人はスゴイですよね。
新店で出来た焼肉屋さんはほとんどこれが付いているんじゃないでしょうか。
本当によく見ます。
昔はテーブルの方に煙を吸い込む装置が付いていたんですけどね。
今はこのスタイルが主力のようですね。

 

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各テーブルは暖簾のようなもので仕切られています。
ちょっとした事ですが、これがあるのと無いのでは違います。
個室ではないですが他の人の視線を感じずに落ち着いて食事が出来ますよ。
茶で統一された空間はやっぱりお洒落でした。
来ている客層は20代~30代が多そうでしたよ。
それもカップル多しでした。
まあ、休日だったのでデートのディナーはもつ鍋か焼肉でって人が多かったと思うのですが。
平日は違う客層も多いかと思います。
この価格と味だと万人が来る可能性大ですから。
勿論、私も通っちゃいそうな勢いです。 

五臓六腑さん。
元々は九州で肉の卸売りをやっていたようです。
その後に博多に中州ホルモンというお店を8年前にオープンしました。
それが今や中州ホルモンが1店舗、天神ホルモンが4店舗あります。
そして五臓六腑は
東京の麻布十番、上野、新橋、豊洲に4店舗
神奈川の横浜に1店舗
京都の舞鶴に1店舗
大阪の楠葉、心斎橋、今回行ったお初天神に3店舗
兵庫の三宮、神戸に2店舗
福岡の小倉、福重に2店舗
沖縄の松山に1店舗
の合計14店舗も展開しているんですね。
関東、関西、福岡、沖縄と展開しています。
スゴイですね。

もつ鍋はヘルシーってことで昔ブームが来てえらいことになりましたが
ブームが去って閉店するお店が相次ぎましたよね。
最近、またプチブームが来ているように感じます。
そのプチブームの中でも生き残っていく良店だと思います。
繁盛店は違いますよね。

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2008年8月16日 (土)

もつ鍋 「えなっく」

店名:えなっく
カテゴリー:もつ鍋

住所:大阪市中央区南船場2-6-9 大成ビル1階
電話:06-6264-6133

営業時間:11:30~14:00 17:30~24:00
定休日:無休

HP:


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今日はえなっくに行ってきました。
正式には、「島人の台所 もつとビオワイン えなっく」となってます。
色んな もつ鍋 が美味しく食べれると評判のお店です。
さあ、今日は、どんな もつ鍋 を食べようかな。

 

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お店の概観です。
ちょっとハデ系ですね。
かなり関西の大阪を意識した作りなんですかね?

 

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この提灯も味を出しています。
この提灯が無ければ沖縄の食材を提供するお店とは思えませんよね。

 

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看板です。
どうですか?
ハデハデでしょ。
店名の間に太陽とか船とか蛸とかの絵が書かれています。
可愛いですね。

 

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個人的にはこの看板が気に入りました。
色といい、フォントといい、いい雰囲気をかもしだしています。

 

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ここのビールはサントリーのプレミアムモルツ480円でした。
このビールも美味しいですよね。

 

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沖縄県産もずく酢450円です。
このもずくが力強いんですよ。
スーパーで売っている軟弱なもずくとは大違いです。
このもずくを食べていると本当に元気が出そうです。

 

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軟骨ソーキ塩焼きです。

 

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塩につけて食べます。
これが、また、ビールに合うんですよね。
やっぱりお勧め商品ですね。

 

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ミミガー380円です。
コリコリとした、あの、独特の食感です。
お味の方も、そう、あの、ミミガーのお味です。

 

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やみつきユッケ850円です。
この商品はえなっくの名物料理です。

 

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海苔でお肉(もも肉)が見えなかったので、海苔を端に寄せて取りました。
いい色してますよね。

 

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たまごを潰してお肉に絡めていただきます。
ん~、美味しい~~。
甘辛タレと相まって肉が口の中でとろけていきます。

 

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和牛もつ塩焼き600円です。

 

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なんと、オレンジ色の玉子で作っているんですよ。
色目がいいです。
お味の方も絶妙な味付けと食感で、とっても美味しかったです。

 

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沢山の種類のもつ鍋があるんですが、今回は極品・島人のもつ鍋1,200円にしました。
安っ!!

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沖縄名物のミミガーと島豚をたっぷりと使っています。
スープは昆布と鰹で味付けしたし白湯を合わせてトンコツ風味になってます。
色んな食材がてんこ盛りですよね。
ぐつぐつと煮込んでいきます。

  

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さあ、取り分けしていただきましょう。
ん~、美味しい~。
もつも野菜もいい味してます。
そして、スープも最高です。
バクバク食べちゃいました。

 

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沖縄そば300円を追加オーダしました。

 

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そばを鍋に投入して出来上がるのを待ちます。

 

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〆の沖縄そばも美味しい~。
お腹いっぱいなのにアッと言う間に完食してしまいました。

 

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店内の風景です。
入口側から奥を撮ってます。
奥の左側に座敷があります。
そして、調理場も。

 

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入口方面を撮りました。
団体さん用に大きなテーブルもあります。
カップルでも使用できますけどね。

行った日は団体さんが入っていてかなりうるさかったです。
声の反響が大きいですね。

このお店はランチが人気あるみたいですね。
カレーラーメン定食が人気みたいです。
ん~、今度はランチに行ってみるか。
 

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2008年5月 9日 (金)

もつ鍋屋 「大喜」

店名:浅草 大喜
カテゴリー:もつ鍋屋

住所:東京都品川区東五反田1-11-7 三つ星ビル1号館 地下1階
電話:03-5424-1488

営業時間:17:30~翌4:00(月~金)  17:30~23:30(土)
定休日:日・祝と第2、4土曜日

HP:


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今日は大喜に行ってきました。
五反田駅から徒歩2~3分ぐらいのところにお店はあります。
もつ鍋の提灯が入ってくれ~と呼んでいるようで入店してきました。
そう言えばもつ鍋も久々だと思ってね。 
 

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お店の概観です。
このもつ鍋の提灯で入店を決めました。

 

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そしてこの写真が食欲をそそり、即決とあいなりました。

 

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こんな ノボリ もありましたよ。
これは汎用品の ノボリ ですね。

 

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お店は地下にあるのですがその階段の途中にこんなものが。
ん~、ちょっと怪しげな雰囲気が。(笑)
お店の入口も変わっていて忍者屋敷のような感じで隠れ家的雰囲気がぷんぷんと。

 

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今回のメイン料理のもつ鍋1,100円(1人前)です。
これで2人前です。

 

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グツグツと煮えてきました。
もつの状態を写すためにちょっと上に引き上げて撮りました。
ぷりっぷりっとしているでしょ。

 

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野菜たっぷりでヘルシーなもつ鍋はいいですよね。
醤油味の出汁で美味しくいただきました。

 

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あぶり明太子800円です。
もつ鍋ができるまでの おつまみ として注文しました。
いい感じの焼き具合でした。

 

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断面はこんな感じです。
この料理はやっぱりご飯が食べたくなります。
勿論、がまんしましたけどね。

 

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酢もつ500円です。
やっぱりもつ鍋屋さんだからこれは注文しないとね。
とっても美味しかったですよ。

 

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しそチーズ春巻580円です。
お腹が空いていたので思わず注文してしまいました。
ヘルシーにするつもりが油物をオーダしてしまいました。

 

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メニューです。(その1)

 

S410_p1050938
メニューです。(その2)

 

S420_p1050940
メニューです。(その3)

 

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メニューです。(その4)

 

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メニューです。(その5)

 

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店内の風景です。
黒を基調としたお洒落な雰囲気のお店です。

 

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壁には焼酎の瓶がセンス良く置かれていました。
お客さんが全然居ないように写っていますが結構賑わってました。
この写真はお客さんが居なくなった瞬間に撮ったものです。


もつ鍋屋さんといいながらお洒落なお店なのでビックリしました。
少し暗めの店内で木の板で隣とちょっと区切られているのでデート使いとかに良さそうです。
営業時間も翌4時までやっているので遅い時間でも大丈夫ですね。
接客の方も中々いい感じでした。
また、チャンスがあれば再訪したいものです。

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2007年8月12日 (日)

もつ鍋 「魯山」

店名:魯山
カテゴリー:もつ鍋

住所:大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビルB1階
電話:06-6344-2983

営業時間:11:30~15:00 17:30~22:30(平日)
       11:30~15:00 17:00~21:00(日曜・祝日)

定休日:無休

HP:http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000025794.html

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大阪は駅前第3ビルにあるお店です。
店前にお酒がたくさん並んでいて綺麗なお店です。
ここも前から行きたかったのですがやっと行くことが出来ました。

  

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お店の看板です。
落ち着いた感じの看板ですね。

 

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お店の入口です。
正面にたくさんのお酒が並んでいます。
そして黒字で もつ鍋 と ちょうちんがあります。

 

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お昼のお勧めランチのもつ鍋定食麺入り・もつ大盛1030円です。
お味はしょうゆにしました。
ご飯とたまご、海苔そして突き出しがついています。

 

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ちょっと角度を変えて撮りました。

 

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鍋をアップにしました。
ボリューム満点でした。
美味しくてご飯をお代わりしてしまいました。
麺も美味しかったです。 

 

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こっちはみそ味です。
醤油味よりも味は濃かったです。
私的にはしょうゆの方が美味しかったです。
ベースがしょうゆでみそにするとしょうゆにみそをプラスするのかも知れません。

 

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店内の風景です。
落ち着いた感じの店内です。

 

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ランチのメニューです。
次はプルコギ定食が食べたいですね。

 

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ディナーのメニューです。 

ディナーでのもつ鍋はみそ味としょうゆ味以外にポン酢味があるんですね。
塩味がないんですね。
塩味が食べてみたい気もしますが。
もつ鍋に野菜、キャベツ、ニラ、ゴボウをたくさん入れて食べたいですね~。
ヘルシーで体に良いですもんね。

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